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Sobremesa gelada de leite ninho trufado . Prepare-se para uma explosão de sabor e frescor com nossa irresistível Sobremesa Gelada de Leite Ninho Trufado. Esta sobremesa combina a cremosidade do leite ninho com o sabor do chocolate trufado, resultando em uma experiência verdadeiramente divina para o paladar.
Cada colherada desta sobremesa é um convite ao paraíso dos doces, onde a suavidade do creme de leite ninho se funde harmoniosamente com a intensidade do chocolate trufado. Além disso, sua textura geladinha traz uma sensação refrescante e irresistível, perfeita para os dias mais quentes ou para qualquer momento em que se deseje um doce especial.
Então, prepare-se para surpreender seus convidados e encantar seus sentidos com esta Sobremesa Gelada de Leite Ninho Trufado que certamente será o destaque de qualquer ocasião!
Ingredientes da receita
Para o creme
- ½ litro de leite
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 caixinhas de leite condensado
- 200 ml de chantilly batido em picos firmes
- 10 colheres(sopa) de leite em pó
- 3 colheres(sopa) de maisena
- 1 colher(sopa) de manteiga
Para a ganache
- 1 caixinha de creme de leite
- chocolate nobre ½ amargo picado – 200 gramas
Para a montagem
- Creme de avelã a gosto
- Flocos de chocolate para polvilhar
Sobremesa gelada de leite ninho trufado: continuando…
Modo de preparo
Do creme
- Numa panela coloque o leite condensado, o leite em pó e a maisena. Mexa tudo muito bem para dissolver completamente.
- Adicione o creme de leite, a manteiga e o leite. Misture bem e coloque no fogo baixo, misturando sempre, até ferver, engrossar, deixe cozinhar por mais 2 minutos.
- Retire do fogo, e transfira para uma tigela.
- Cubra com plástico filme rente ao creme e deixe esfriar bem.
- Depois de frio, acrescente o chantilly batido em picos firmes, e misture delicadamente, com movimentos de baixo para cima, para aerar e homogeneizar o creme.
Montagem
- Num refratário faça pinceladas de creme de avelã no fundo e nas laterais. Coloque metade do creme e espalhe bem.
- Na sequencia, acomode colheradas de creme de avelã sobre o creme e misture suavemente com a ajuda de uma espátula para criar um efeito mesclado.
- Coloque o restante do creme, esparrame bem e repita o processo de adicionar o creme de avelã e mesclar no creme.
- Leve para geladeira para firmar.
Da ganache
- Numa tigela coloque o chocolate picado e o creme de leite, leve para derreter no microondas de 30 em 30 segundos ou em banho maria.
- Misture bem até obter um creme brilhante.
- Retire o refratário da geladeira, e disponha a ganache por cima, espalhando com cuidado para ficar uniforme.
- Leve novamente para gelar por 15 minutos. Tire da geladeira decore com flocos de chocolate e desenhe um “zig-zag” com o creme de avelã colocado em um saco de confeitar.
- Sirva bem geladinho essa deliciosa sobremesa gelada de ninho trufado!
Sobremesa gelada de leite ninho trufado: não deixem de preparar essa sobremesa deliciosa..
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