Como preparar um Pudim sorvetão de limão . Refrescante, cítrico e irresistivelmente cremoso, nosso Pudim Sorvetão de Limão é a sobremesa perfeita para os dias quentes de verão ou qualquer ocasião que peça por uma dose de frescor.
Com uma combinação equilibrada de doçura e acidez, este pudim é uma verdadeira explosão de sabor, envolvendo cada colherada em uma nuvem de suavidade e refrescância. A textura cremosa do pudim se une à refrescância do limão, criando uma experiência gastronômica única e deliciosa.
Além disso, sua preparação simples e rápida torna esta sobremesa uma escolha ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Então, prepare-se para encantar o paladar de todos ao seu redor com este Pudim Sorvetão de Limão que certamente deixará todos pedindo por mais.
Ingredientes da receita
Para a calda
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 100g de chocolate branco picado
Para o pudim
- raspas de limão, sem a parte branca, para não amargar (a gosto)
- suco de limão peneirado previamente – 1 copo (tipo americano) – (200ml)
- 2 caixinhas de leite condensado (totalizando 790g)
- creme de leite – 2 caixinhas – (perfazendo 400g)
Modo de preparo
Da calda
- Utilizando uma tigela, coloque 100g de chocolate branco picado e leve ao micro-ondas para derreter, tirando e mexendo a cada 30 segundos, para não queimar.
- Incorpore o creme de leite e misture bem.
- Utilize uma forma de furo central (22cm de diâmetro) e transfira essa calda nela, nivelando com uma espátula.
- Leve ao freezer enquanto faz o pudim.
Do pudim
- No liquidificador, adicione o leite condensado, o suco de limão e o creme de leite, batendo bem, para homogenizar.
- Adicione as raspinhas de limão e apenas misture levemente, sem bater.
- Tire a forma do freezer e coloque essa mistura do pudim nela, sobre a calda já firme.
- Alise bem e leve ao freezer por cerca de 6 horas, ou de um dia para o outro.
- Após esse tempo, tire, passe uma espátula nas laterais e no centro ou leve por uns segundos na boca do fogão, para soltar.
- Desenforme, decore com mais raspas de limão, sirva e aprecie seu incrível pudim sorvetão de limão!
Aqui estão algumas dicas para fazer um delicioso Pudim Sorvetão de Limão:
Escolha dos ingredientes frescos: Opte por limões frescos e suculentos para extrair o máximo de sabor e aroma. Evite utilizar limões envelhecidos ou com casca dura, pois podem comprometer o sabor do pudim.
Tempo de congelamento: Deixe o pudim sorvetão firmar no freezer por pelo menos 4 horas, ou até que esteja completamente congelado. Isso garantirá uma consistência cremosa e uniforme, permitindo que o pudim seja facilmente cortado em porções individuais.
Servir com calda de limão: Sirva o Pudim Sorvetão de Limão com uma calda de limão caseira para intensificar o sabor cítrico e refrescante. Prepare a calda com suco de limão, açúcar e um pouco de água, aquecendo até que o açúcar se dissolva e a calda adquira uma consistência levemente espessa.
Seguindo essas dicas, você estará no caminho certo para preparar um Pudim Sorvetão de Limão deliciosamente refrescante e cheio de sabor!
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