Prepare 1 delicioso bombocado . Bem vindos amantes da culinária! Hoje, convido vocês a embarcarem em uma jornada gastronômica cheia de sabor e textura com a nossa receita de Bombocado de Coco, abacaxi e queijo.
Essa iguaria, além de fácil de preparar, é uma explosão de sabores tropicais que conquistam o paladar desde a primeira mordida. Com uma combinação perfeita de coco macio e o irresistível toque doce do leite condensado, este Bombocado promete se tornar um clássico em sua cozinha.
Prepare-se para uma experiência culinária única e deliciosa!
Ingredientes da receita
Para o abacaxi em calda
- ½ xícara(chá) de açúcar
- 1 abacaxi picado em cubinhos
Para o bolo
- ½ xícaras(chá) de farinha de trigo
- ½ xícara(chá) de maisena
- 1 xícara(chá) de açúcar
- 100 gramas de coco ralado
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
- 1 vidro de leite de coco
- 2 colheres(sopa) de manteiga derretida
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 4 ovos
Modo de preparo
Do abacaxi em calda
- Numa panela coloque o abacaxi e o açúcar, leve ao fogo baixo, deixe ferver, cozinhar até o abacaxi ficar transparente e reduzir bem o caldo.
- Em seguida, retirar do fogo, coloque para “drenar” passando por uma peneira e remova muito bem, todo o líquido. Reserve a calda.
Do bolo
- Utilizando uma vasilha coloque os ovos, o açúcar e bata bastante com um fouet. Acrescente a manteiga derretida, o leite de coco, e misture bem.
- Adicione a farinha de trigo e a maisena e misture bem para incorporar. Coloque o coco ralado, o queijo ralado e o abacaxi “drenado”.
- Por fim acrescente o fermento em pó e misture delicadamente utilizando uma colher. Transfira essa mistura para uma forma retangular (27 cm x 17 cm) untada e enfarinha.
- Coloque para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos.
- Retire do forno em seguida e se surpreenda com esse incrível bolo bombocado!
– Dicas para Preparar o Bombocado Perfeito:
- Se possível, opte por coco fresco ralado, pois proporciona uma textura mais úmida e sabor mais aprimorado. No entanto, o coco ralado desidratado também funciona bem.
- Utilize ovos frescos de qualidade para garantir um sabor rico e autêntico. Ingredientes frescos fazem toda a diferença no resultado final.
- Misture os ingredientes da massa apenas até obter uma consistência homogênea. Evite bater em excesso para não comprometer a textura macia do Bombocado.
- Escolha uma assadeira de tamanho apropriado para garantir que a massa asse uniformemente. Unte e enfarinhe a assadeira ou forre com papel-manteiga para facilitar a remoção após assar.
- Certifique-se de pré-aquecer o forno antes de assar o Bombocado. Isso ajuda a garantir uma cocção uniforme e uma textura perfeita.
Este Bombocado é irresistível, mas lembre-se de saboreá-lo com moderação. Compartilhe com amigos e familiares para tornar a experiência ainda mais especial.
Agora que você está munido com essas dicas, está pronto para criar o Bombocado perfeito. Delicie-se com cada pedaço dessa sobremesa tropical e compartilhe o prazer culinário!
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Espero que tenha sido muito proveitosa e enriquecedora essa publicação contendo essa Receita deliciosa de bombocado. Para nós é sempre uma honra e uma alegria ter sua companhia por aqui, e espero que tenham encontrado o que procuravam e ainda tenham descoberto coisas novas e interessantes.
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