Rocambole de churros – fica maravilhoso . Embarque em uma jornada gastronômica única com a nossa excepcional receita de Rocambole de Churros. Este deleite não é apenas uma sobremesa, mas uma experiência que transporta você para o encanto das feiras e parques, onde o aroma irresistível de churros recém-preparados paira no ar.
Imagine a fusão perfeita entre a textura macia e fofa do rocambole e o sabor inconfundível de um bom churros, com sua crocância por fora e maciez por dentro. Este Rocambole de Churros é uma celebração de sabores, uma homenagem à tradição das delícias de rua em um formato único e encantador.
Cada fatia é uma viagem sensorial que desperta memórias e cria novas experiências gastronômicas. Prepare-se para surpreender seu paladar com a mágica dessa combinação e elevar o conceito de sobremesa a um patamar extraordinário.
Vamos iniciar essa aventura culinária e descobrir juntos como transformar o sabor do churro clássico em um rocambole que fica simplesmente maravilhoso. Delicie-se com o melhor de dois mundos em cada pedaço. Bom apetite!
Ingredientes para a Massa
- 4 ovos peneirados (isso evita que a massa fique com gosto de ovo)
- 4 colheres (sopa) de açúcar (usei cristal)
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
Modo de preparo
1- Bata as claras em neve e junte as gemas uma a uma. Adicione o açúcar e continue batendo até que forme um creme.
2- Na sequencia, coloque a farinha de trigo.
3- Coloque a massa numa forma retangular (tamanho de 35×25 mais ou menos) untada e enfarinhada. A massa precisa ficar fina na assadeira, senão não enrola depois.
4- Asse por aproximadamente 25 minutos.
5- Aguarde esfriar um pouco. Forre a mesa ou bancada utilizando plástico filme e desenforme a massa. Reserve.
Rocambole de churros: continuando a receita
Ingredientes para o recheio
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (chá) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de doce de leite
- Canela em pó a gosto
Modo de preparo
1- Leve a mistura ao fogo e mexa até começar a engrossar. Agora desligar o fogo (separar 2 colheres para usar como cobertura), espalhe o recheio por cima de toda a massa e vai enrolando com a ajuda do plástico.
2- Depois de enrolado, cubra com o doce que já separou e polvilhe com canela em pó.
Dicas para um Rocambole de Churros Delicioso:
Recheio Generoso de Doce de Leite: Não economize no recheio de doce de leite. Espalhe generosamente sobre a massa, garantindo que cada pedaço do rocambole seja recheado com a cremosidade e o sabor irresistível do churro tradicional.
Cobertura com Açúcar e Canela: Após assar o rocambole, cubra a superfície com uma mistura de açúcar e canela enquanto ainda estiver quente. Isso adiciona uma camada crocante e aromática, remetendo à clássica cobertura de churros.
Decoração Criativa: Adicione um toque especial à apresentação do seu Rocambole de Churros. Decore com fios de doce de leite, polvilhe canela por cima ou adicione pedaços de churros miniatura para criar uma apresentação ainda mais convidativa.
Ao seguir essas dicas, você garantirá que seu Rocambole de Churros seja uma experiência autêntica, repleta de sabores e aromas que evocam a nostalgia das barracas de churros. Aproveite cada mordida desse doce deliciosamente reinventado!
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