Fricassê de frango cremoso . Bem-vindo a uma jornada culinária onde a simplicidade encontra o sabor em cada garfada. O Fricassê de Frango Cremoso é uma expressão de conforto em forma de prato, uma criação que transforma ingredientes cotidianos em uma verdadeira sinfonia de sabores.
Imagine pedaços suculentos de frango envoltos em um molho cremoso e delicadamente temperado, criando uma harmonia perfeita que derrete na boca. Este prato clássico é mais do que uma refeição; é uma experiência culinária que aquece corações e desperta memórias de refeições preparadas com amor.
Nesta receita, embarcaremos juntos na arte de criar um Fricassê de Frango cremoso que encanta os sentidos. Desde o dourar do frango na panela até a união perfeita com o molho aveludado, cada etapa é uma celebração do cuidado e da dedicação que transformam ingredientes simples em uma obra-prima gastronômica.
Prepare-se para servir um prato que transcende a rotina, onde a cremosidade se encontra com a textura suculenta do frango, proporcionando uma experiência que agrada a todos os paladares. Que cada colherada deste Fricassê de Frango Cremoso seja uma viagem ao reconfortante mundo dos sabores caseiros.
Ingredientes da receita
- 300g de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- 2 latas de milho-verde
- 1 copo requeijão cremoso
- 250mL do caldo do cozimento do frango
- ½ caixinha de creme de leite
- cheiro-verde picado a gosto
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- muçarela ralada o quanto baste
- batata palha o quanto baste
Modo de preparo
- Bata no liquidificador o milho e o caldo do frango, até homogeneizar. Reserve.
- Aqueça uma panela com um fio de azeite e refogue o alho, a cebola e o tomate.
- Despeje o conteúdo do liquidificador na panela.
- Junte também o creme de leite e o requeijão.
- Mexa bem e então acrescente o frango desfiado.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Desligue o fogo e adicione o cheiro-verde picado.
- Passe para uma travessa refratária e cubra com muçarela e batata palha, nesta sequencia.
- Asse em forno preaquecido, a 200°C, até gratinar.
- Retire do forno e sirva seu maravilhoso fricassê de frango! Feliz natal!
Dicas para os Ingredientes do Fricassê de Frango Cremoso:
Frango Fresco e Suculento: Opte por pedaços de frango frescos e de qualidade. Cozinhar com peito de frango desossado ou coxas e sobrecoxas garantirá uma textura suculenta e saborosa.
Temperos Aromáticos: Utilize uma combinação de alho, cebola, e ervas frescas ou secas, como salsa e manjericão, para enriquecer o sabor do frango. O equilíbrio entre esses ingredientes contribuirá para a complexidade de aromas no prato final.
Caldo de Galinha Caseiro: Se possível, prepare um caldo de galinha caseiro. Isso adicionará profundidade e autenticidade ao molho do fricassê. Caso contrário, escolha um caldo de galinha de boa qualidade para realçar o sabor.
Creme de Leite de Qualidade: Opte por creme de leite de boa qualidade para garantir uma textura cremosa e um sabor rico. O creme fresco é uma excelente escolha, mas o creme de leite comum também funciona bem.
Queijo Parmesão Ralado: Adicione queijo parmesão ralado na hora para intensificar o sabor do molho. Esse toque de queijo proporcionará uma camada de riqueza ao fricassê.
Milho Verde e Ervilhas: Adicione milho verde e ervilhas para dar uma textura crocante e um toque adocicado ao prato. Esses vegetais coloridos também contribuem para a estética do fricassê.
Requeijão Cremoso: O requeijão cremoso é o segredo para uma cremosidade extraordinária. Escolha um requeijão de boa qualidade para um resultado mais indulgente.
Limão para Frescor: Adicione um toque de suco de limão no final do preparo para equilibrar a cremosidade e proporcionar um frescor cítrico ao prato.
Lembre-se de ajustar as quantidades de temperos de acordo com suas preferências pessoais. Essas dicas ajudarão a criar um Fricassê de Frango Cremoso que é ao mesmo tempo agradável e irresistível.
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