Biscoito de polvilho assado . Adentre a atmosfera acolhedora da cozinha, onde o aroma irresistível do polvilho assando no forno prenuncia a chegada de um clássico brasileiro: o Biscoito de Polvilho Assado. Esta receita, amada de norte a sul do país, é uma celebração da simplicidade que se torna extraordinária na forma de pequenos biscoitos dourados e crocantes.
Imagine a crocância perfeita que reverbera a cada mordida, liberando o sabor único do polvilho. Estes biscoitos, com sua textura leve e sabor marcante, são uma ode à tradição e ao prazer simples de um petisco que transcende gerações.
Nesta jornada culinária, exploraremos juntos o encanto de preparar Biscoito de Polvilho Assado em casa. Cada bolinha moldada e cada minuto de forno são passos em direção à criação de uma iguaria que evoca memórias de tardes descontraídas, reuniões familiares e o prazer genuíno de saborear algo feito com carinho.
Prepare-se para deleitar-se com a crocância perfeita e o sabor inconfundível desses biscoitos que são mais do que um simples petisco; são uma experiência de sabor que nos conecta à riqueza da culinária brasileira.
Ingredientes da receita
- 1 colher (sopa) rasa de sal
- 4 ovos inteiros
- 500g de polvilho azedo
- 200ml de água filtrada
- 150ml de óleo
- 200g de muçarela ralada
Biscoito de polvilho assado: continuando a receita…
Modo de preparo
- Prefira sempre pelo polvilho azedo, pois isso permitirá um sabor mais rico e um maior crescimento do biscoito.
- Em uma panela pequena, leve o óleo e a água ao fogo médio até levantar fervura.
- Em uma tigela, ponha o polvilho azedo e o sal, mexendo bem para uniformizar.
- Derrame por cima do polvilho para escaldá-lo, a mistura de água e óleo bem quente, mexendo vigorosamente para incorporar o líquido.
- Aguarde até que esfrie para prosseguir com a receita.
- Assim que o polvilho tiver esfriado completamente, acrescente os ovos, um por vez, e vá amassando bem manualmente, até que forme uma massa uniforme e um pouco pegajosa.
- Atenção! A quantidade de ovos pode mudar, dependendo do tamanho deles. O ponto correto é uma massa que “cola” nas mãos, mas que se desgruda da tigela.
- Adicione a muçarela ralada e misture mais um pouquinho, para incorporar.
- Para você modelar, unte as mãos com um pouquinho de óleo e forme os biscoitos, retirando um pedaço da massa, podendo fazê-los em formato de palitinhos ou argolas, de acordo com sua preferência.
- Acomode-os em uma forma (sem a necessidade de untar) e coloque em forno previamente aquecido a 180°C para assar durante 30-40 minutos.
- Após tirar do forno, passe para uma travessa. E está pronto seu incrível biscoito de polvilho assado!
Queridos (as) leitores (as),
Espero que tenha sido muito proveitosa e enriquecedora essa publicação contendo essa Receita deliciosa de Biscoito de polvilho assado. Para nós é sempre uma honra e uma alegria ter sua companhia por aqui, e espero que tenham encontrado o que procuravam e ainda tenham descoberto coisas novas e interessantes.
Olá pessoal, esperamos que esta publicação contendo essa eita deliciosa de Biscoito de polvilho assado tenha sido útil e interessante para vocês! Nós aqui no nosso blog, estamos sempre buscando trazer conteúdos de qualidade e relevantes para os nossos leitores. Se vocês gostaram do que leram, então não deixe de compartilhar com seus amigos e familiares. E para receberem mais receitas e/ou dicas gratuitas todos os dias, não deixem de entrar em nosso grupo gratuito do whatsapp. Vou deixar logo aqui abaixo mais algumas receitas e/ou dicas especiais para vocês. Até a próxima!!