Bacalhau de natal um prato delicioso . Embarque em uma jornada culinária que atravessa séculos de tradição e sabor com a receita clássica de Bacalhau de Natal. Este prato não é apenas uma opção deliciosa para a ceia festiva; é uma celebração do encontro entre o mar e a mesa, uma tradição que aquece corações e paladares a cada temporada natalina.
Imagine lascas suculentas de bacalhau, preparadas com maestria, combinadas com a riqueza de batatas douradas, creme de leite, muçarela e um toque de alho e ervas aromáticas. Cada garfada é uma viagem aos sabores robustos do Mediterrâneo, uma festa para os sentidos que ecoa as tradições gastronômicas que resistem ao teste do tempo.
Nesta receita, desvendaremos juntos os segredos para alcançar a perfeição do Bacalhau de Natal. Desde a dessalga do bacalhau até o cuidado no preparo do molho, cada detalhe é uma homenagem à autenticidade e à excelência culinária.
Prepare-se para criar uma obra-prima que não é apenas um prato, mas uma experiência que une familiares e amigos em torno da mesa festiva. Que o Bacalhau de Natal, com seus sabores marcantes e história rica, traga alegria e deleite à sua celebração. Bom apetite e Feliz Natal!
Ingredientes da receita
- 600g de bacalhau
- 1kg de batatas descascadas e fatiadas
- azeite q. b.
- 3 dentes de alho
- 1 cebola picada
- 1 pimentão picado
- salsinha a gosto
- azeitona picada a gosto
- 2 tomates cortados em cubinhos
- pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de sopa de colorau
- ½ sachê de molho de tomate
- 2 caixinhas de creme de leite
- 150g de muçarela ralada
Modo de preparo
- Para dessalgar o bacalhau, deixe de molho por 24h e troque a água a cada 6h.
- Coloque o bacalhau dessalgado em uma panela e cubra com água em temperatura ambiente.
- Leve ao fogo e assim que começar a ferver, conte 5 minutos.
- Retire o bacalhau da panela, retire suas espinhas e desfie-o. Reserve.
- Na mesma panela, cozinhe as batatas até ficarem al dente. Escorra e reserve.
- Numa panela com azeite, refogue o alho, a cebola e o pimentão.
- Assim que começar a dourar, entre com o tomate, as azeitonas e a salsinha.
- Em seguida, despeje o molho de tomate e tempere com pimenta-do-reino e colorau.
- Entre agora com o bacalhau, refogue por dois minutos e adicione o creme de leite.
- Misture bem e desligue o fogo.
- Espalhe as batatas no fundo de uma travessa refratária.
- Disponha o bacalhau na travessa, sobre as batatas, e cubra com muçarela ralada.
- Leve ao forno a 250°C, preaquecido, por 15 minutos para gratinar.
- Retire do forno e sirva seu maravilhoso bacalhau de natal!
Queridos (as) leitores (as),
Espero que tenha sido muito proveitosa e enriquecedora essa publicação contendo essa Receita deliciosa de Bacalhau de natal. Para nós é sempre uma honra e uma alegria ter sua companhia por aqui, e espero que tenham encontrado o que procuravam e ainda tenham descoberto coisas novas e interessantes.
Olá pessoal, esperamos que esta publicação contendo essa Receita deliciosa de Bacalhau de natal tenha sido útil e interessante para vocês! Nós aqui no nosso blog, estamos sempre buscando trazer conteúdos de qualidade e relevantes para os nossos leitores. Se vocês gostaram do que leram, então não deixe de compartilhar com seus amigos e familiares. E para receberem mais receitas e/ou dicas gratuitas todos os dias, não deixem de entrar em nosso grupo gratuito do whatsapp. Vou deixar logo aqui abaixo mais algumas receitas e/ou dicas especiais para vocês. Até a próxima!!