Rosca de padaria com recheio de coco

 Rosca de padaria com recheio de coco . Hoje, vamos levar você em uma viagem aos sabores irresistíveis das padarias tradicionais com uma deliciosa receita de Rosca de padaria com Recheio de Coco. Prepare-se para se encantar com o aroma e o sabor desta iguaria, que combina a maciez da massa com a doçura e a textura do coco.

Com sua aparência convidativa e um recheio tentador, essa rosca é perfeita para compartilhar momentos especiais com amigos e familiares. O aroma fresco da massa recém-assada se mistura harmoniosamente com o coco, criando uma experiência verdadeiramente inesquecível.

Cada mordida será uma degustação de sabores e uma viagem aos encantos das padarias mais autênticas. Seja para um café da manhã acolhedor, um lanche da tarde ou até mesmo para surpreender alguém especial, essa Rosca com Recheio de Coco é a escolha ideal.

Então, pegue sua touca de chef, prepare os ingredientes e vamos criar juntos essa obra-prima de padaria em sua própria cozinha. Com uma massa macia e fofinha, combinada com o sabor e a textura do coco, essa rosca será o destaque da sua mesa.

Aproveite a magia da padaria em casa e desfrute de cada pedaço dessa delícia tentadora. É hora de se deliciar com a irresistível Rosca de padaria com Recheio de Coco.

Ingredientes da receita  

Para a rosca

• 1 envelope de fermento biológico seco 
• 2 ovos inteiros 
• ½ xícara (tipo chá) de óleo 
• ½ xícara (tipo chá) de açúcar
• 1 xícara (tipo chá) de leite morno quase frio
• 1 colher (tipo café) de sal 
• 1 gema+ 2 colheres (tipo sopa) de leite gelado para pincelar
• 4 e ½ xícaras (tipo chá) de farinha de trigo 

Para o recheio

• ½ xícara (tipo chá) de açúcar 
• 4 colheres (tipo sopa) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
• 1 xícara (tipo chá) de coco ralado fino 

Para pincelar após estar assado

• leite condensado a gosto (opcional) 
• manteiga, coco ralado (a gosto)

 Rosca de padaria com recheio de coco: continuando…

Modo de preparo 

Do recheio 

1. Em uma tigela junte o açúcar, o coco ralado e a manteiga ou margarina, misturando bastante com a ajuda de uma espátula, até formar uma farofa úmida. Deixe reservado.

Da rosca 

1. Em uma tigela junte o açúcar, o fermento biológico seco e metade da farinha de trigo, misturando bem. 
2. Adicione os ovos batidos de leve, o óleo, o leite morno e o sal. Misture tudo muito bem com a ajuda de uma colher de pau ou na batedeira se preferir. 
3. Coloque um pouquinho mais da farinha, misture até o ponto de poder amassar e passe para uma bancada/superfície enfarinhada. 
4. Sove a massa e coloque farinha até formar uma massa macia, fofa, que cole um pouquinho nas mãos. 
5. Acomode mais uma vez a massa na vasilha, utilize plástico-filme para cobrir e aguarde descansar por uns 40 minutos aproximadamente. 
6. Para tirar todo o ar, pressione delicadamente a massa com as pontas dos dedos. 
7. Passe a massa para uma superfície/bancada enfarinhada e reparta em 4 porções. Abra uma porção coma ajuda de um rolo, coloque ¼ do recheio, distribuindo bem. 
8. Na sequência dobre a massa ao meio, aperte suavemente, torne a dobrar mais uma vez ao meio, usando a massa para cobrir todo o recheio e enrole como se fosse um rocambole. 
9. Refaça esse processo com o que restou da massa e do recheio. Corte ao meio os rolinhos. Vede bem a ponta da massa para que  o recheio não saia. 
10. Acomode cada rolinho recheado em uma forma (26cm de diâmetro) com buraco no centro previamente untada e enfarinhada.
11. Use plástico-filme para cobrir e aguarde descansar durante mais uns 20 minutos. Vá pincelando com a mistura feita com gema + leite gelado.
12. Coloque para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 40-45 minutos aproximadamente. 
13. Tire do forno, desenforme morno ainda, utilize manteiga + coco ralado para pincelar ou leite condensado (se preferir mais doce). 
14. Sirva e saboreie sua maravilhosa rosca de padaria!

Rosca de padaria com recheio de coco: não deixem de preparar essa receita…