Bolo olho de sogra . Deixe-se levar por uma experiência doce e irresistível com a nossa receita de Bolo Olho de Sogra. Este deleite culinário é uma homenagem à tradição brasileira, onde a doçura intensa do doce de leite se encontra com o toque aveludado do leite condensado, criando um bolo que é, ao mesmo tempo, agradável e luxuosamente saboroso.
As camadas de massa fofa são generosamente recheadas e envoltas por uma cobertura de coco ralado. Cada fatia é uma celebração dos sabores tropicais que nos transportam para momentos festivos e alegres. Siga nosso guia abaixo e descubra como transformar ingredientes simples em uma obra-prima de confeitaria brasileira.
Prepare-se para uma viagem de sabores que conquista paladares com sua doçura envolvente.
Ingredientes da receita
Para o bolo
- 5 colheres(sopa) de farinha de trigo
- 5 colheres(sopa) de açúcar
- 2 colheres(sopa) de suco de limão
- 5 claras
- 5 gemas
** essa massa não leva fermento
- 2 xícaras(chá) de ameixa preta sem caroço
- 1 xícara(chá) de leite
- ½ xícara(chá) de açúcar
- ¾ xícara(chá) de água
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 2 colheres(sopa) de maisena
- 4 colheres(sopa) de doce de leite
Da cobertura
- 2 caixinhas de creme de leite
- 4 colheres(sopa) de açúcar
- Coco ralado a gosto para polvilhar
Bolo olho de sogra: continuando…
Modo de preparo
Do bolo
- Na batedeira coloque as claras e o suco de limão e bata bem até começar a espumar. Adicione o açúcar aos poucos, e batendo bem a cada adição até ficar bem cremoso.
- Adicione as gemas, uma a uma, e batendo bem em cada adição.
- Em seguida coloque a farinha de trigo, aos pouquinhos, e mexa levemente com a ajuda de um fouet e com movimentos de baixo para cima.
- Transfira essa mistura para uma forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35 minutos.
- Retire do forno, desenforme e corte ao meio, na horizontal.
Do recheio
- Numa panela coloque o açúcar, a água, a ameixa picada em pedaços pequenos, leve ao fogo médio e deixe ferver por 5 minutos até a calda reduzir bem. Reserve.
- Em outra panela adicione o leite e a maisena, e dissolva bem. Adicione o leite condensado, o doce de leite, misture bem.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre até ferver e engrossar. Acrescente o creme de leite, misture para incorporar e retire do fogo.
Montagem
- Acomode uma metade da massa na forma onde foi assado, coloque o doce de ameixas, na sequencia o creme e cubra com a outra metade de massa.
Da cobertura
- Numa vasilha coloque o creme de leite e o açúcar e misture bem para homogeneizar. Despeje sobre o bolo na forma e polvilhe coco ralado a gosto.
- Cubra com plástico filme e leve para gelar por no mínimo 4 horas.
- Tire da geladeira e sirva essa maravilha de bolo gelado olho de sogra!
Não deixe de preparar esse incrível Bolo olho de sogra
Queridos (as) leitores (as),
Espero que tenha sido muito proveitosa e enriquecedora essa publicação contendo essa Receita deliciosa de Bolo olho de sogra. Para nós é sempre uma honra e uma alegria ter sua companhia por aqui, e espero que tenham encontrado o que procuravam e ainda tenham descoberto coisas novas e interessantes.
Olá pessoal, esperamos que esta publicação contendo essa Receita deliciosa de Bolo olho de sogra tenha sido útil e interessante para vocês! Nós aqui no nosso blog, estamos sempre buscando trazer conteúdos de qualidade e relevantes para os nossos leitores. Se vocês gostaram do que leram, então não deixe de compartilhar com seus amigos e familiares. E para receberem mais receitas e/ou dicas gratuitas todos os dias, não deixem de entrar em nosso grupo gratuito do whatsapp. Vou deixar logo aqui abaixo mais algumas receitas e/ou dicas especiais para vocês. Até a próxima!!