Como preparar um escondidinho de frango com purê de batatas maravilhoso . Se você está procurando por uma refeição agradável e cheia de sabor, você veio ao lugar certo! Apresentamos a você o Escondidinho de Frango com Purê de Batatas, uma verdadeira explosão de sabores e texturas que vai conquistar seu paladar desde a primeira garfada.
Este prato clássico ganha uma roupagem especial ao combinar o frango suculento e temperado com um cremoso e irresistível purê de batatas. Cada camada desse escondidinho é cuidadosamente montada para criar uma harmonia perfeita entre os ingredientes.
O frango desfiado e bem temperado, combinado com o purê de batatas aveludado, é coberto com queijo derretido, formando uma casquinha dourada e irresistível. Ao levar à boca, você sentirá a maciez do purê se misturando ao saboroso frango, proporcionando uma explosão de sabores deliciosos.
Não perca tempo e se prepare para saborear um prato que une sabor com requinte. Prepare seu apetite e sua cozinha, pois está na hora de desfrutar de um Escondidinho de Frango com Purê de Batatas maravilhoso!
Para o frango
- 2 colheres de sopa de azeite
- ½ cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado sem sementes
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 colher de sopa de colorau
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- orégano a gosto
- 1 sachê de molho de tomate
- 1 pitada de açúcar
- 4 colheres de sopa de cheiro-verde
Para o purê de batatas
- 2 colheres (tipo sopa) de manteiga ou margarina
- 1kg de batatas
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- orégano a gosto
- 1 xícara de chá de leite
Para a montagem
- 200g de muçarela ralada
- orégano a gosto
Modo de preparo
- Utilizando uma panela com azeite, refogue o alho e a cebola.
- Quando dourar, acrescente o tomate e cozinhe até começar a desmanchar.
- Em seguida coloque o frango desfiado e mexa bem.
- Tempere com colorau, sal, pimenta-do-reino e orégano.
- Acrescente o molho de tomate e mexa.
- Na sequência, acrescente uma pitada de açúcar e finalize com cheiro-verde. Reserve.
- Agora, descasque todas as batatas e cozinhe em uma panela com água fervente até ficarem macias.
- Escorra e amasse muito bem.
- Adicione a batata amassada em uma panela com margarina.
- Misture bem e tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto.
- Acrescente o leite e misture até homogeneizar. Desligue o fogo.
- Em uma travessa refratária, forre com metade do purê e distribua todo o frango por cima.
- Em seguida, cubra com o restante do purê e coloque a muçarela ralada por cima, junto com o orégano.
- Asse em forno a 180°C, preaquecido, por 20 minutos ou até o queijo gratinar.
- Retire do forno e sirva seu incrível escondidinho de frango!
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