Torta gelada de abacaxi e ameixa . Bem-vindo a uma experiência de sabor refrescante que irá transportar os seus sentidos para um paraíso tropical! Hoje, convidamos você a se deliciar com uma irresistível Torta Gelada de Abacaxi e Ameixa, onde a doçura suculenta do abacaxi se encontra com a riqueza das ameixas em uma combinação celestial.
Esta torta não é apenas uma sobremesa, é um convite para uma jornada de frescor e beleza. Com camadas de creme e uma cobertura cremosa e o toque agridoce das ameixas, cada mordida é uma explosão de sabores harmoniosos.
Prepare-se para uma sobremesa gelada que não apenas acalma o paladar, mas também traz um pedaço do verão para a sua mesa. Vamos juntos criar momentos de deleite com esta Torta Gelada de Abacaxi e Ameixa que é garantia de conquistar corações e refrescar almas.
Ingredientes da receita
Para o creme de abacaxi
- 2 gemas
- 2 latas de leite condensado
- 1 e ½ mesma medida da lata de leite
- 2 colheres (tipo sopa) de açúcar
- 1 abacaxi grande picado
Para a cobertura
- 2 claras
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- creme de leite sem soro -1 lata
- ameixas em calda (a gosto)
Modo de preparo
Do creme de abacaxi
- Disponha o abacaxi picado e o açúcar em uma panela.
- Cozinhe até começar a secar o líquido e o abacaxi ficar levemente alaranjado.
- Escorra o restante do líquido e reserve.
- Cozinhe, em fogo baixo, o leite condensado, as gemas peneiradas e o leite, mexendo sempre até engrossar. Apague o fogo e reserve.
Da cobertura
- Bata as claras em neve utilizando uma batedeira, acrescentando o açúcar aos pouquinhos.
- Junte o creme de leite, misture delicadamente e reserve.
Montagem
- Monte a torta gelada de abacaxi alternando camadas de doce de abacaxi com o creme de leite condensado.
- Por fim, coloque a cobertura e decore com as ameixas.
- Leve ao freezer de um dia para o outro.
- Retire a torta do freezer 10 minutos antes de servir e aproveite essa delícia!
Aqui estão algumas dicas valiosas para aprimorar sua receita de Torta Gelada de Abacaxi e Ameixa:
Escolha Frutas Frescas e Maduras: Opte por abacaxis e ameixas frescas, maduras e suculentas. Isso garantirá que suas frutas contribuam com sabores vibrantes e uma textura suculenta à torta.
Balanceando o Doce com o Ácido: Encontre um equilíbrio entre o doce do abacaxi e o ácido das ameixas. Adicionar um toque de limão ao recheio de abacaxi pode realçar os sabores e equilibrar a doçura.
Tempo Adequado de Resfriamento: Dê tempo suficiente para a torta gelada firmar corretamente no refrigerador. Recomenda-se um período de resfriamento prolongado para que as camadas e texturas se estabilizem e a torta atinja sua consistência ideal.
Ao seguir essas dicas, você estará no caminho certo para criar uma Torta Gelada de Abacaxi e Ameixa que é não apenas visualmente atraente, mas também uma explosão de sabores refrescantes. Aproveite cada fatia desta delícia gelada!
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