Bolo de chocolate molhadinho e macio

Bolo de chocolate molhadinho e macio . Bem-vindo ao mundo irresistível do chocolate, onde cada pedaço é uma jornada envolvente de muito sabor. Hoje, convido você a se render aos encantos de uma receita clássica, mas sempre inebriante: o Bolo de Chocolate.

Nesta experiência culinária, mergulharemos na riqueza profunda e agradável do cacau, transformando ingredientes simples em uma obra-prima de sabor e textura. Cada camada desse bolo é um convite à felicidade, com sua massa úmida e a promessa de uma mordida que derrete na boca.

Prepare-se para se perder na tentação do chocolate enquanto criamos juntos um Bolo de Chocolate que não é apenas uma sobremesa, mas uma celebração do prazer culinário. Vamos dar vida à magia do chocolate e criar momentos doces que ficarão na memória por muito tempo.

Ingredientes da receita

Para o bolo

• 2 xícaras (tipo chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (tipo chá) de manteiga sem sal
• 1 xícara (tipo chá) de açúcar
• 1 xícara (tipo chá) de leite
• 5 claras
• 5 gemas
• 6 colheres (tipo sopa) de chocolate em pó 50%
• ½ lata de leite condensado
• 1 colher (tipo sopa) de fermento químico em pó

Para a cobertura

• 100 gramas de granulado de chocolate
• 2 colheres(sopa) de chocolate em pó 50%
• ½ lata de leite condensado
• 1 colher(sopa) de manteiga sem sal

Modo de preparo

Do bolo

1. Numa tigela, coloque as claras e bata em ponto de neve. Reserve.
2. Na batedeira coloque as gemas, a manteiga, o açúcar e bata até obter um creme homogêneo.
3. Coloque o chocolate em pó e bata mais um pouco.
4. Adicione o leite condensado, o leite e a farinha de trigo aos poucos, batendo a cada adição.
5. Por último, acrescente as claras em neve e o fermento e mexa delicadamente para incorporar.
6. Despeje a massa numa forma redonda (25 cm de diâmetro) untada e polvilhada com chocolate.
7. Asse em forno médio preaquecido a 180°C por 45 minutos aproximadamente.

Da cobertura

1. Numa panela, em fogo médio, coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate. Misture bem por 3 minutos até obter um creme brilhante. Ponto de brigadeiro mole.

Da montagem

1. Tire o bolo do forno, desenforme e regue com a cobertura estando ainda quente e polvilhe com o granulado de chocolate.

Deixe esfriar, sirva esse maravilhoso bolo de chocolate com cobertura!

Da calda

1. Numa panela, acrescente: o leite, o açúcar, o achocolatado e a manteiga sem sal.
2. Misture tudo e deixe em fogo médio, até levantar fervura.
3. Assim que levantar fervura, cozinhe por mais, no máximo, 3 minutos. Vai ficar uma calda bem fluída, é assim mesmo.
4. Desligue o fogo e utilize-a quente para umedecer o bolo.