Sobrecoxa assada com batatas e bacon . “Prepare-se para uma explosão de sabores e aromas irresistíveis com nossa receita de Sobrecoxa Assada com Batatas e Bacon. Esta é uma combinação clássica que une o sabor suculento das sobrecoxas de frango com a textura crocante das batatas e a riqueza defumada do bacon.
Cada mordida é uma viagem ao paraíso gastronômico, onde a simplicidade dos ingredientes se transforma em uma experiência culinária memorável. O perfume tentador que emana do forno enquanto este prato assa é um convite irresistível ao deleite.
Com sua praticidade e sabor irresistível, esta receita se tornará uma escolha favorita para os jantares em família ou para receber convidados. Então, prepare-se para impressionar seus amigos e familiares com esta delícia que certamente será um sucesso à mesa.”
Ingredientes da receita
- 300 gramas de bacon picado
- 4 dentes de alho picados
- 4 colheres(sopa) de maionese
- 5 batatas picadas
- 1,500 kg de sobrecoxa
- 1 colher(chá) de sal
- ½ colher(chá) de açafrão
- ½ colher(chá) de páprica picante
- 1 pitada de pimenta do reino
- 1 pitada de orégano
- Azeite a gosto
Sobrecoxa assada com batatas e bacon: continuando…
Modo de preparo
- Primeiramente lave, higienize e faça cortes na parte de cima das sobrecoxas para penetrar melhor os temperos.
- Disponha as sobrecoxas numa tigela, adicione o alho picado, o sal, a pimenta do reino, o açafrão, a páprica picante e orégano.
- Adicione a maionese, e mexa muito bem com as mãos, para incorporar todos os temperos. Se você preferir, cubra com plástico filme e aguarde marinar por 30 minutos.
- Disponha as sobrecoxas numa assadeira com a pele virada para cima, disponha as batatas cortadas em cubos, e o bacon cortado em cubinhos.
- Regue tudo muito bem com azeite, e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 90 minutos.
- Retire do forno e sirva em seguida esse maravilhosa sobrecoxa assada com batatas!
Aqui estão algumas dicas úteis para preparar uma deliciosa Sobrecoxa Assada com Batatas e Bacon:
Tempere Generosamente: Antes de assar, tempere as sobrecoxas de frango com uma combinação de temperos que complementem o sabor do bacon e das batatas. Alho, páprica, alecrim, tomilho e pimenta são ótimas opções para realçar o sabor do prato.
Corte as Batatas Uniformemente: Ao cortar as batatas, certifique-se de cortá-las em pedaços uniformes para garantir que cozinhem de maneira uniforme. Isso ajuda a evitar que algumas batatas fiquem muito cozidas enquanto outras ainda estão cruas.
Use Bacon de Qualidade: Escolha um bacon de boa qualidade, de preferência sem muito excesso de gordura, para garantir que ele asse uniformemente e adicione sabor sem deixar o prato muito oleoso.
Aproveite o Suco das Sobrecoxas: Durante o cozimento, o suco das sobrecoxas se mistura com os temperos, o bacon e as batatas, criando um caldo saboroso. Certifique-se de regar as batatas com esse suco algumas vezes durante o cozimento para garantir que fiquem bem temperadas e suculentas.
Monitore o Tempo de Cozimento: Verifique o ponto de cozimento das sobrecoxas de frango e das batatas regularmente durante o processo de assar para evitar que fiquem secas ou queimadas. O tempo de cozimento pode variar de acordo com o tamanho das peças e a temperatura do forno.
Com essas dicas, você estará pronto para preparar uma Sobrecoxa Assada com Batatas e Bacon que será um sucesso absoluto à mesa!
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