2 receitas especiais com banana, esse alimento importante à nossa saúde . A banana é uma fruta amplamente consumida em todo o mundo e é conhecida por suas propriedades nutricionais e benefícios para a saúde. Aqui estão algumas das principais propriedades da banana:
– Nutrientes essenciais: As bananas são ricas em nutrientes importantes, como potássio, vitamina C, vitamina B6, magnésio, fibras e antioxidantes. Esses nutrientes desempenham papéis essenciais no funcionamento adequado do corpo e na manutenção da saúde.
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– Regulação do sistema digestivo: A banana é conhecida por sua capacidade de promover a regularidade intestinal devido ao seu teor de fibras. As fibras solúveis presentes na banana ajudam a manter um trânsito intestinal saudável, prevenindo problemas como constipação. Além disso, a pectina, um tipo de fibra encontrada nas bananas, pode ajudar a moderar a função digestiva.
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– Suporte cardiovascular: O potássio é um mineral essencial presente nas bananas e desempenha um papel crucial na saúde cardiovascular. O potássio ajuda a regular a pressão arterial, equilibra os efeitos do sódio no corpo e promove a saúde do coração.
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– Benefícios para o humor e o cérebro: As bananas contêm vitamina B6, que desempenha um papel importante na produção de neurotransmissores, como a serotonina, que está associada ao humor e ao bem-estar. Além disso, o triptofano presente nas bananas é convertido em serotonina, ajudando a melhorar o humor e promover uma sensação de felicidade e relaxamento.
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– Antioxidantes: As bananas contêm antioxidantes, como dopamina e catequinas, que ajudam a combater os danos causados pelos radicais livres no organismo. Os antioxidantes auxiliam na proteção das células contra o estresse oxidativo e podem ter efeitos benéficos na saúde a longo prazo.
É importante ressaltar que as propriedades e benefícios da banana podem variar de acordo com o grau de maturação da fruta. As bananas mais verdes tendem a ter um teor maior de amido, enquanto as bananas maduras têm mais açúcares e antioxidantes. Em geral, incluir bananas em uma dieta equilibrada pode contribuir para uma alimentação saudável e variada.
Banana à milanesa
“Imagine uma combinação perfeita entre a doçura da banana madura e a crocância irresistível de uma camada dourada e crocante. Se você está procurando uma sobremesa simples, mas repleta de sabor e texturas incríveis, então a Banana à Milanesa é a escolha perfeita para você.
Nesta receita, vamos transformar a banana em uma verdadeira estrela culinária, envolvendo-a em uma camada crocante de farinha de rosca, criando uma experiência de degustação única e deliciosa.
Cada mordida será uma experiência única de sabores, com a maciez da banana contrastando perfeitamente com a crocância da casquinha. Seja como uma sobremesa rápida para adoçar o paladar ou como uma iguaria especial para impressionar seus convidados, a Banana à Milanesa é sempre uma opção vencedora.
Então, prepare sua frigideira, aqueça o óleo e embarque conosco nessa jornada culinária para descobrir o encanto da Banana à Milanesa. Vamos começar a preparar essa delícia que certamente fará sucesso em qualquer ocasião!”
Ingredientes da receita
- 250g de farinha de rosca
- 250g de farinha de trigo
- 5 bananas nanicas
- 3 ovos batidos
- óleo (para fritar)
Banana – 2 receitas especiais: continuando
Modo de preparo
- Descasque, retire os fiapos e corte as bananas em 2 ou 3 partes.
- Em seguida, empane na farinha de trigo, na sequência nos ovos e, por último, na farinha de rosca.
- Na sequência, frite as bananas empanadas em óleo que não esteja muito quente até que fiquem douradinhas.
- Retire da frigideira e aguarde escorrer sobre papel absorvente.
- Pronto. Você já pode servir sua maravilhosa banana à milanesa!
Torta de banana com farofa
“Bem-vindo a uma experiência irresistível de sabores e texturas! Hoje, temos o prazer de compartilhar com você uma receita que combina o doce da banana madura com a crocância da farofa, resultando em uma sobremesa de dar água na boca: a Torta de Banana com Farofa.
Prepare-se para se deliciar com camadas de banana macia e caramelizada, envoltas por uma generosa cobertura crocante e saborosa. Cada garfada será uma explosão de contrastes, com a doçura das bananas contrastando com a textura rica e crocante da farofa.
Essa torta é perfeita para momentos especiais, seja como sobremesa após uma refeição em família ou como um agrado para compartilhar com amigos. Então, pegue seus ingredientes, unte a forma e prepare-se para criar uma obra-prima da confeitaria que fará todos os seus sentidos se deliciarem.
Vamos começar a preparar juntos a deliciosa Torta de Banana com Farofa que certamente vai conquistar o seu coração!”
Ingredientes da receita
Para o recheio
- 5 a 6 bananas nanicas cortadas ao meio em sentido horizontal
Para a farofa
- 1 ovo inteiro
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 1 colher (sopa) de canela em pó
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Para o creme
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 3 colheres (sopa) de maisena
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
Banana – 2 receitas especiais: continuando
Modo de preparo
Do creme
- Utilizando uma panela, junte a maisena, o leite, o leite condensado e a essência de baunilha. Coloque no fogo baixo e não deixe de mexer.
- Aguarde ferver e ficar grosso, deixando cozinhar pelo tempo de 2 minutos.
- Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, mexendo bem para ficar uniforme.
- Passe para uma tigela e cubra com plástico-filme, encostando no creme. Aguarde esfriar.
Da farofa
- Utilizando uma tigela, coloque a farinha de trigo, o açúcar, a canela em pó, o fermento em pó, a margarina e o ovo.
- Mexa bem com as mãos até obter uma farofa homogênea e úmida.
Montagem
- Utilizando uma forma retangular (26cm x 18cm) previamente untada com margarina e enfarinhada, acomode metade da farofa.
- Por cima dela, coloque uma camada de bananas cortadas ao meio, logo depois espalhe o creme, nivelando bem com uma espátula, e finalize com o restante da farofa.
- Coloque no forno pré-aquecido a 180°C para assar por 35 – 40 minutos aproximadamente ou até dourar.
- Retire do forno e sirva essa delícia de torta de banana!
Banana – 2 receitas especiais: não deixe de preparar essas receitas…
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