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Joelho de presunto e queijo . Para os amantes de salgados recheados, apresentamos uma verdadeira tentação: o nosso irresistível Joelho de Presunto e Queijo.
Este salgado clássico é uma combinação perfeita de massa macia e crocante, recheada com presunto suculento e queijo derretido, resultando em uma explosão de sabores a cada mordida.
Ideal para um lanche rápido, um café da manhã reforçado ou até mesmo como petisco em uma festa, o Joelho de Presunto e Queijo é uma opção versátil e sempre bem-vinda.
Prepare-se para encantar o paladar de sua família e amigos com esta delícia que é fácil de fazer e impossível de resistir. Então, vamos colocar as mãos na massa e preparar este salgado que certamente será um sucesso em qualquer ocasião!
Ingredientes da receita
Para a Massa
- 1 envelope de fermento seco (10g)
- 400ml de leite integral morno
- 1 xícara (chá) de margarina
- 2 ovos médios
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de sal
- 5 xícaras + ¼ de xícara (chá) de farinha de trigo
Para o Recheio
- 15 fatias médias de presunto
- 30 fatias médias de muçarela
- 2 gemas batidas para pincelar
Joelho de presunto e queijo: continuando…
Modo de Preparo
- Coloque em uma tigela 1 envelope de fermento seco (10g) e 400ml de leite morno, misture até dissolver o fermento.
- Acrescente 1 xícara (chá) de margarina, 2 ovos médios, 2 colheres (sopa) de açúcar e 1 colher (sopa) de sal, misture bem.
- Adicione aos poucos 5 xícaras + ¼ de xícara (chá) de farinha de trigo e misture até formar uma massa lisa, homogênea e que não grude nas mãos.
- Deixe a massa descansar por 30 minutos.
- Divida a massa ao meio. Use um rolo para abrir uma parte da massa modelando um retângulo bem grande.
- No centro do retângulo ponha 7 fatias de presunto, uma ao lado da outra, na sequencia acrescente sobre as fatias de presunto 7 fatias de queijo e mais 7 fatias de queijo enroladas sobre as fatias que estão deitadas de queijo.
- Pincele 1 ovo batido na borda e em seguida enrole a massa no sentido do comprimento até que enrole toda a massa. Coloque a emenda da massa virada para baixo.
- Com auxílio de uma faca, corte a massa em pedaços no formato de joelhos.
- Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada, pincele 1 gema batida e deixe descansar até dobrar de tamanho (aproximadamente 40 minutos).
- Refaça o processo com a outra parte de massa.
- Leve para assar em forno alto pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 20 minutos ou até dourar.
- Tire do forno e deixe esfriar para servir.
- Prontinho, agora é só apreciar e saborear esses joelhos de queijo e presunto deliciosos.
Queridos (as) leitores (as),
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Espero que tenha sido muito proveitosa e enriquecedora essa publicação contendo essa Receita deliciosa de Joelho de presunto e queijo. Para nós é sempre uma honra e uma alegria ter sua companhia por aqui, e espero que tenham encontrado o que procuravam e ainda tenham descoberto coisas novas e interessantes.
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