Sobremesa Manjar de laranja

Sobremesa Manjar de laranja . Em busca de uma sobremesa que une o frescor cítrico da laranja com a suavidade e cremosidade de um manjar? Apresentamos nossa irresistível receita de Manjar de Laranja, uma verdadeira celebração dos sabores tropicais.

Esta sobremesa combina a doçura natural da laranja com a textura delicada e envolvente de um manjar, criando uma experiência gastronômica única e memorável. Perfeito para encerrar uma refeição com elegância ou surpreender os convidados em uma ocasião especial, o Manjar de Laranja é uma verdadeira delícia que agrada a todos os paladares.

Então, prepare-se para se deliciar com cada colherada desta sobremesa refrescante e sofisticada, que promete conquistar seu coração com seu sabor inigualável e sua textura irresistível.

Ingredientes da receita

Para o manjar

• 5 colheres (sopa) cheias de açúcar
• 1,250ml de suco de laranja natural
• 5 colheres (sopa) cheias de amido de milho

Para a calda

• 10 ameixas secas sem caroço
• 250 ml de suco de laranja natural
• ½ xícara (chá) de açúcar

Manjar de laranja: continuando…

Modo de preparo

Do manjar

1. Unte muito bem uma forma com furo central (25cm de diâmetro x 8cm de altura) utilizando óleo.
2. Em uma panela, estando ainda fora do fogo, coloque o suco de laranja natural, adicione o amido de milho, o açúcar e mexa bem com a ajuda de um fouet.
3. Leve ao fogo alto, mexendo sempre até ferver. Assim que começar a ferver, o manjar vai começar a engrossar, não pare de misturar, até que ele mude de cor, ficando um amarelo vivo. A partir deste momento, continue misturando em fogo alto, por mais 4 minutos. Desligue o fogo.
4. Passe este manjar para a forma untada e reservada.
5. Aguarde esfriar totalmente em temperatura ambiente, antes de colocar na geladeira.
6. Quando estiver completamente frio, cubra a forma com papel-alumínio ou filme-plástico e coloque para gelar por 3-4 horas.
7. Nesse meio tempo, prepare a calda.
8. Depois de gelar, retire da geladeira e passe uma faca sem serra em volta toda da forma e no centro, balançando-a para soltar.
9. Desenforme em um prato e coloque a calda com as ameixas por cima, podendo a seu gosto deixar algumas a parte com a calda para acrescentar no momento de servir.
10. Sirva e desfrute de seu maravilhoso manjar de laranja!

Da calda

1. Em uma panela com o fogo desligado, coloque o suco de laranja e o açúcar, misturando.
2. Leve ao fogo alto, mexendo até ferver.
3. Quando começar a ferver, abaixe o fogo para médio, deixando por  um tempo de 7 minutos, sem mexer.
4. Ainda com o fogo ligado, adicione as ameixas secas sem caroço, desligando o fogo.
5. Aguarde esfriar completamente. A calda vai estar encorpada, mas depois que esfriar vai ficar mais grossinha.
6. Deixe reservada.

Obs.: A medida da xícara é de 250ml.