Prepare um Bife de panela acebolado . Se há algo que desperta memórias inesquecíveis na cozinha, é o aroma irresistível de um bife suculento e bem temperado, acompanhado de cebolas douradas e macias. O Bife de Panela Acebolado é um clássico da culinária caseira, que combina simplicidade com sabores intensos.
Nesta receita, os bifes são delicadamente temperados, selados até ficarem dourados e depois cozidos em uma irresistível combinação de cebolas, criando um molho saboroso e agradável. Perfeito para uma refeição rápida durante a semana ou para um almoço de domingo em família, este prato certamente satisfará até os paladares mais exigentes.
Então, prepare-se para ser envolvido pelo aroma tentador enquanto preparamos juntos este delicioso Bife de Panela Acebolado.
Ingredientes da receita
- 2 cebolas
- 1 colher(sopa) de sal
- 1 colher(sopa) de páprica picante
- 1 colher(sopa) de shoyu
- 3 colheres(sopa) de azeite
- 1 kg de bife bovino (pode ser coxão duro ou bife de costela)
- 6 dentes de alho
- Pimenta do reino a gosto
Bife de panela acebolado: continuando…
Modo de preparo
- Utilizando uma tigela, coloque o alho picado, o shoyu, a páprica, sal, pimenta do reino, azeite, mexa bastante para homogeneizar.
- Adicione os bifes e mexa bem para incorporar todos os temperos e aguarde marinar por um tempo de 2 horas.
- Na panela de pressão coloque o azeite, leve em fogo médio, deixe aquecer bem, e coloque os bifes e o restante da marinada que ficar na tigela.
- Deixe refogar por 5 minutos pra criar uma crostinha nos bifes. Aguarde refogar um pouquinho mais, para ficarem bem mais dourados.
- Adicione a cebola em rodelas (1 unidade) e misture bem e refogue por 1 minuto. Tampe a panela e assim que abrir pressão, deixe cozinhar por 8 minutos.
- Tire do fogo, Retire a pressão, em seguida abra a panela, ponha a outra cebola em fatias, leve ao fogo mais uma vez e refogue por mais 5 minutos.
- Tire do fogo, e sirva em seguida esse maravilhoso bife de panela!
Aqui estão algumas dicas para preparar um delicioso Bife de Panela Acebolado:
Tempere os bifes com antecedência: Para garantir que os sabores sejam absorvidos pela carne, tempere os bifes com sal, pimenta e outros temperos de sua preferência pelo menos 30 minutos antes de cozinhá-los. Isso ajuda a realçar o sabor e a suculência dos bifes.
Selagem adequada: Antes de adicionar as cebolas e o líquido para cozinhar, certifique-se de selar os bifes em fogo alto em uma frigideira. Isso ajuda a selar os sucos da carne, mantendo-a suculenta e impedindo que fique seca durante o cozimento na panela.
Corte as cebolas uniformemente: Para garantir que as cebolas cozinhem de maneira uniforme e formem um molho suculento, corte-as em fatias finas e uniformes. Isso também ajuda a reduzir o tempo de cozimento das cebolas, resultando em um prato pronto mais rapidamente.
Com essas dicas, você estará pronto para preparar um Bife de Panela Acebolado irresistível que certamente será um sucesso à mesa.
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