Bolo mineiro com goiabada

Bolo mineiro com goiabada . Prepare-se para explorar os sabores autênticos da culinária mineira com nosso delicioso Bolo Mineiro com Goiabada. Esta receita clássica combina a simplicidade e o sabor maravilhoso do bolo caseiro com o toque irresistível da goiabada, criando uma sobremesa que é um verdadeiro tesouro culinário.

Com uma massa fofinha e aromática, recheada com pedaços suculentos de goiabada, cada fatia deste bolo é uma homenagem aos sabores tradicionais de Minas Gerais. Seja para um café da tarde aconchegante ou para compartilhar com a família em uma ocasião especial, este Bolo Mineiro com Goiabada certamente conquistará seu coração e seu paladar.

Então, vamos nos aventurar nesta jornada gastronômica e descobrir o prazer de uma verdadeira iguaria mineira com esta receita encantadora!

Ingredientes da receita

Para o bolo

• 2 ½ copos (requeijão) de farinha de trigo
• 1 copo(requeijão) de açúcar
• ½ copo(requeijão) de leite
• ½ copo(requeijão) de óleo
• 2 colheres(sopa) cheias de coco ralado
• 2 colheres(sopa) cheias de queijo parmesão ralado
• 3 ovos
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 colher(sopa) cheia de fermento em pó
• goiabada em cubinhos e passadas na farinha de trigo – 150 gramas

Para a calda

• 2 colheres(sopa) de água
• 2 colheres(sopa) de açúcar

Bolo mineiro com goiabada: continuando…

Modo de preparo

1. No liquidificador coloque os ovos, o açúcar, o óleo e bata bem por 2 minutos para homogeneizar.
2. Adicione o leite, o creme de leite, o coco e o queijo ralado. Bata por mais um minuto, e passe essa mistura para uma tigela.
3.  Adicione a farinha de trigo e misture bem com um fouet para incorporar. Acrescente o fermento e mexa suavemente com uma colher.
4. Coloque metade da massa em uma forma (21 cm de diâmetro) de furo central untada levemente com óleo e acomode metade dos cubinhos de goiabada por cima.
5. Os cubinhos de goiabada devem ser passados na farinha de trigo antes de serem colocados na massa do bolo, para que não afundem e assim fiquem grudados no fundo da forma quando assar.
6. Coloque o restante da massa e cubra com o restante dos cubinhos de goiabada.
7. Coloque para assar em forno pré-aquecido a 180 graus, por aproximadamente 45-50 minutos. Retire do forno, pincele ainda quente, com a calda de água+açúcar e desenforme.
8. E agora é só servir essa maravilha de bolo mineiro!

Aqui estão algumas dicas para preparar um delicioso Bolo Mineiro com Goiabada:

Escolha goiabada de qualidade: Opte por uma goiabada de boa qualidade, preferencialmente aquela que tenha uma textura macia e sabor intenso de goiaba. Isso garantirá que o bolo tenha um sabor autêntico e irresistível.

Prepare a massa corretamente: Siga cuidadosamente as instruções da receita ao preparar a massa do bolo mineiro. Certifique-se de misturar os ingredientes na ordem correta e de não bater demais a massa para evitar que o bolo fique pesado.

Corte a goiabada em pedaços pequenos: Antes de incorporar a goiabada à massa do bolo, corte-a em pedaços pequenos para garantir que ela se distribua uniformemente por toda a massa. Isso ajudará a evitar que a goiabada se acumule no fundo do bolo durante o cozimento.

Faça o teste do palito: Após o tempo de cozimento indicado na receita, faça o teste do palito inserindo um palito no centro do bolo. Se ele sair limpo, o bolo está pronto. Se ainda estiver úmido, deixe assar por mais alguns minutos e teste novamente.

Seguindo essas dicas, você estará no caminho certo para preparar um irresistível Bolo Mineiro com Goiabada, perfeito para compartilhar com amigos e família em qualquer ocasião.

Queridos (as) leitores (as),