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Pizza caseira com borda recheada . Prepare-se para uma experiência gastronômica irresistível com nossa receita de Pizza Caseira com Borda Recheada. Nesta jornada culinária, vamos explorar o encanto da pizza feita em casa, com uma surpresa adicional: uma borda recheada, que eleva o sabor e a textura deste prato clássico para um novo patamar de delícia.
Desde o aroma irresistível da massa sendo assada até a explosão de sabor a cada mordida, esta pizza é uma celebração da comida agradável e cheia de sabor. Com ingredientes frescos e amor caseiro, vamos criar uma obra-prima que certamente será o destaque de qualquer refeição em família ou encontro com amigos.
Então, prepare-se para se deliciar com esta delícia caseira que vai conquistar o seu paladar e o seu coração!
Ingredientes da receita
- 30g de fermento biológico fresco (ou pode ser 10g do fermento biológico seco)
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 300ml de água morna
- 4 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de café de sal
- 1 ovo batido
- 5 xícaras de chá de farinha de trigo (aproximadamente)
- fubá quanto baste
*essa receita render 2 pizzas grandes
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Pizza caseira com borda recheada: continuando…
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture fermento biológico fresco com o açúcar até derreter.
- Adicione a água morna e o azeite e finalize com o sal e o ovo, misturando até homogeneizar.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos e misture até a massa ficar mais consistente.
- Passe para uma bancada/superfície enfarinhada e vá polvilhando mais farinha enquanto você sova a massa. Sove por aproximadamente 10 minutos ou até que a massa desgrude da bancada e fique bem lisinha e macia.
- Deixe a massa descansar até que dobre de volume, cerca de 35 minutos, dentro da tigela coberta por um pano.
- Misture um pouco de farinha de trigo com fubá, polvilhe em uma bancada e divida a massa em 2, abrindo bem de um tamanho que fique maior do que o tamanho da sua forma de pizza.
- Acomode a massa na forma deixando sobrar cerca de 2 dedos de massa para fora da forma.
- Ponha sobre a massa, na bordinha (para dentro) da forma, o recheio que preferir (catupiry, queijo, chocolate,…) e pincele um pouco de água, na circunferência do limite do recheio (a água vai contribuir para selar a massa).
- Dobre a massa para dentro, fechando o recheio e acomodando a ponta da massa na parte onde foi pincelada a água. Aperte bem com os dedos para não vazar o recheio da borda.
- Fure a massa do fundo utilizando um garfo para não formar bolhas ao assar.
- Passe o molho de tomate e leve ao forno pré-aquecido na temperatura máxima por 5 minutos para pré-assar a massa.
- Coloque o recheio de sua escolha por cima e volte ao forno por aproximadamente 15 minutos para terminar de assar a massa e derreter bem o queijo.
- Sua pizza caseira com borda recheada está prontinha! Sirva e aproveite!
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Espero que tenha sido muito proveitosa e enriquecedora essa publicação contendo essa Receita deliciosa de Pizza caseira com borda recheada. Para nós é sempre uma honra e uma alegria ter sua companhia por aqui, e espero que tenham encontrado o que procuravam e ainda tenham descoberto coisas novas e interessantes.
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Pavê de doce de leite com chocolate
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