Banana frita com leite de coco
Ingredientes da receita
- 5 colheres de sopa – de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa – de maisena
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 50 g de coco ralado
- 1 colher de sopa- de açúcar (A GOSTO)
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- 6 bananas maduras e firmes em fatias
- Óleo para fritar
Modo de preparo:
- Utilizando uma vasilha, misture a farinha, a maisena, o fermento, 2/3 do coco ralado e açúcar. Despeje o leite de coco aos pouquinhos, misturando com a ajuda de uma colher até homogeneizar.
- Passe as bananas pelo creme com o auxílio de um garfo e deixe escorrer o excesso. Frite aos poucos em óleo quente até dourar.
- Escorra sobre papel-toalha e polvilhe com coco restante e sirva.
Aqui estão algumas dicas sobre a receita de banana frita com leite de coco:
Escolha das Bananas: Utilize bananas bem maduras, como a banana nanica ou banana prata, que são naturalmente mais doces e caramelizam melhor quando fritas. Evite bananas verdes ou muito maduras, pois podem desmanchar durante o preparo.
Temperatura do Óleo: Ao fritar as bananas, certifique-se de que o óleo esteja quente, mas não fumegante. A temperatura ideal é cerca de 180°C. Isso garantirá que as bananas fiquem douradas e crocantes por fora, enquanto mantêm uma textura macia por dentro.
Adicionando Especiarias: Experimente adicionar outras especiarias além da canela para diversificar o sabor. Uma pitada de noz-moscada, cravo-da-índia ou até mesmo um toque de cardamomo podem elevar o sabor da sobremesa a um novo patamar.
Acompanhamentos Criativos: Sirva a banana frita com leite de coco acompanhada de uma bola de sorvete de baunilha ou de creme, para criar um contraste interessante entre o quente e o frio. Outra ideia é polvilhar um pouco de coco ralado tostado por cima para adicionar crocância e realçar o sabor do coco.
Essas dicas ajudarão a garantir que sua banana frita com leite de coco fique ainda mais deliciosa e impressione a todos!
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