Bolinho de chuva de cenoura
Ingredientes da receita
Para o bolinho de chuva
- 1 ovo inteiro
- 1 cenoura grande cortada em rodelas
- 1/4 de xícara (tipo chá) de óleo de soja (60ml)
- 1/2 xícara (tipo chá) de açúcar (90g)
- 1/2 xícara (tipo chá) de leite integral (120ml)
- 2 xícaras (tipo chá) de farinha de trigo (240g)
- 1/2 colher (tipo chá) de fermento em pó
- óleo ( para fritar)
Para a calda de chocolate
- 1 xícara (tipo chá) de leite
- 1 xícara (tipo chá) de açúcar
- 1 xícara (tipo chá) de achocolatado em pó
- 1colher (tipo sopa) bem cheia de margarina sem sal
Modo de preparo
Do bolinho de chuva de cenoura
- Inicie batendo no liquidificador: o ovo, a cenoura, o óleo, o açúcar e o leite.
- Depois de bater, passe para um recipiente e adicione a farinha de trigo e o fermento em pó, misturando bastante, mas suavemente.
- Com a ajuda de 2 colheres, forme os bolinhos e frite-os, aos poucos, em óleo quente (imersão), até dourarem de todos os lados.
- Escorra utilizando papel toalha e reserve.
Da calda de chocolate
- Em uma panela alta, coloque todos os ingredientes no fogo médio e mexa utilizando uma colher de pau até engrossar.
- Aguarde amornar e sirva acompanhando seus maravilhosos bolinhos de chuva de cenoura.
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