Bolo mole que parece pudim de tão cremoso
Ingredientes da receita
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 xícara (chá) de açúcar (se quiser menos doce, coloque apenas meia xícara)
- 800ml de leite integral
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
- 1 caixinha de leite condensado (395g)
- 2 ovos inteiros
Bolo mole que parece pudim de tão cremoso: continuando…
Modo de preparo
- No liquidificador, coloque: os ovos, o açúcar, a manteiga ou margarina, o leite condensado e a metade do leite (400ml).
- Em seguida, deixe bater bem para uniformizar.
- Desligue o liquidificador e junte: a farinha de trigo e a outra metade do leite (400ml).
- Em seguida, volte a bater, para homogenizar e transfira a massa para uma forma de buraco no meio, previamente untada com manteiga ou margarina e enfarinhada. Esse bolo não leva fermento.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C, por cerca de 50-55 minutos.
- Tire e solte o bolo da forma, passando uma faquinha sem serra na lateral e centro da forma, depois desenforme o bolo quente ainda.
- Pronto! Agora você já pode servir e apreciar seu maravilhoso Bolo mole que parece pudim de tão cremoso.
Aqui estão algumas dicas para aperfeiçoar sua receita de Bolo Mole que parece um pudim:
Tempo de Cozimento Preciso: O tempo de cozimento é crucial para alcançar a textura desejada. Certifique-se de não assar demais o bolo, pois isso pode resultar em uma sobremesa mais firme e menos cremosa. Faça o teste do palito: quando inserido no centro do bolo, ele deve sair com algumas migalhas úmidas, mas não líquidas.
Descanso Adequado: Após retirar o bolo do forno, permita que ele descanse à temperatura ambiente por pelo menos 10 a 15 minutos antes de desenformar. Isso permitirá que o bolo assente e se firme ligeiramente, facilitando o desenformar sem que se despedace.
Armazenamento Adequado: Se houver sobras (o que é improvável!), guarde o bolo em um recipiente hermético na geladeira. Isso ajudará a manter sua textura cremosa por mais tempo. Ao servir as sobras, você pode aquecê-las levemente no micro-ondas para restaurar a cremosidade.
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