Bolo Rei do Interior feito no liquidificador
Ingredientes da receita
- 4 ovos
- 4 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 200 ml de leite de coco
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 xícara e meia de leite integral
- 5 colheres de sopa de amido de milho
- 100 g de coco seco ralado
Modo de preparo
- No copo do liquidificador, coloque os ovos, a manteiga, o leite de coco, o leite condensado, o leite integral e bata por 4 minutos.
- Adicione o amido de milho e o coco ralado e bata novamente até misturar.
- Transfira a massa para uma assadeira untada e polvilhada com amido de milho.
- Polvilhe coco ralado por cima (opcional).
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 50 a 60 minutos.
- Faça o teste do palito: se o palito sair úmido (mas não molhado), o bolo está pronto.
- Se o bolo dourar demais e ainda estiver cru no interior, cubra com papel alumínio e asse em banho-maria.
- Deixe o bolo esfriar completamente fora da geladeira antes de desenformar.
Dica – Recheio de Doce de Leite ou Creme de Avelã: Quer surpreender ainda mais? Experimente cortar o bolo ao meio e recheá-lo com doce de leite ou creme de avelã. Essa versão recheada vai conquistar qualquer paladar.
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Espero que tenha sido muito proveitosa e enriquecedora essa publicação contendo essa receita deliciosa de Bolo Rei do Interior de liquidificador. Para nós é sempre uma honra e uma alegria ter sua companhia por aqui, e espero que tenham encontrado o que procuravam e ainda tenham descoberto coisas novas e interessantes.
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