Broa de fubá muito macia . Embarque em uma jornada gastronômica que transcende o tempo e nos conecta às raízes da nossa herança culinária. Hoje, convido você a explorar a magia da Broa de Fubá, uma iguaria que ressoa com a simplicidade e a tradição da cozinha caseira.
Com sua textura rústica e sabor inigualável, a Broa de Fubá é como um abraço acolhedor, transportando-nos para momentos calorosos ao redor da mesa familiar. Esta receita, repleta do aroma envolvente do fubá, é um tributo aos sabores simples que têm o poder de evocar memórias e criar novas.
Então, pré-aqueça o forno, envolva-se na atmosfera acolhedora da sua cozinha e prepare-se para saborear cada pedaço dessa Broa de Fubá que celebra a autenticidade e o prazer de cozinhar com o coração. Boas memórias e bons sabores estão prestes a serem compartilhados. Vamos começar!
Ingredientes da receita de broa de fubá
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1/4 de xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de água
- 1/2 xícara de chá de fubá mimoso
- 1/2 xícara de chá polvilho doce
- 2 ovos inteiros
- 1/2 colher de chá de erva doce
- fermento químico em pó – 1/2 colher (tipo chá)
- fubá para modelar
- sal a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque o óleo, o sal, o açúcar e a água e misture bem. Coloque no fogo até que levante a fervura.
- Em uma tigela, coloque o fubá mimoso e o polvilho doce e misture bem.
- Adicione a mistura de fubá e polvilho ao conteúdo da panela, incorporando tudo muito bem.
- Quando a massa estiver bem lisa, volte a panela ao fogo médio, misturando constantemente e deixando cozinhar por um tempo de 5 minutos, até desgrudar bem da panela.
- Disponha a massa em uma tigela, esparramando bem para esfriar.
- Acrescente os ovos, a erva doce e o fermento químico em pó.
- Na sequencia você deve ir misturando com as mãos até conseguir que a massa fique levemente pegajosa e bem homogênea.
- Com uma colher, porcione a massa e coloque sobre uma tigela com fubá no fundo. Polvilhe um pouco de fubá sobre a massa.
- Movimente a tigela em movimentos circulares para formar suas broas.
- Coloque as broas em uma assadeira sem necessidade de untar.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 35 minutos.
- Agora é só esperar amornar e provar sua maravilhosa broa de fubá!
Espero que tenha sido muito proveitosa e enriquecedora essa publicação contendo essa Receita deliciosa de Broa de fubá. Para nós é sempre uma honra e uma alegria ter sua companhia por aqui, e espero que tenham encontrado o que procuravam e ainda tenham descoberto coisas novas e interessantes.
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