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Canudinhos de doce de leite
Ingredientes da receita
- 2 colheres(sopa) de aguardente
- 6 colheres(sopa) de água
- 3 colheres(sopa) de óleo ou gordura vegetal
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo peneirada
- 1 colher(chá) de sal
- 400 gramas de doce de leite para rechear
- Óleo para fritar
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)
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Modo de preparo
- Utilizando uma tigela, coloque a farinha de trigo, faça uma cova no meio e acrescente o sal, a aguardente, o óleo ou gordura vegetal e a água.
- Misture muito bem com as pontas dos dedos para incorporar.
- Numa bancada enfarinhada, sove bem a massa, até ficar macia e não grudar mais nas mãos.
- Coloque em uma tigela, cubra com um pano e aguarde descansar por um tempo de 20 minutos.
- Depois desse tempo, abra a massa com uma espessura bem fina, e corte tiras de 2 cm de largura.
- Enrole a massa nas forminhas para canudinho, sem cobrir completamente o bico da forminha (dessa maneira, você terá mais facilidade para desenformar).
- Frite no óleo, não muito quente, até conseguir obter um dourado uniforme.
- Retire o excesso de óleo no papel toalha, aguarde esfriar e desenforme os canudinhos.
- Agora é só rechear com o doce de leite, polvilhar com açúcar de confeiteiro (a seu gosto) e apreciar essa maravilha de canudinho de doce de leite.
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Bolo red velvet ou veludo vermelho
Bolo bem casado com doce de leite
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