Almôndegas de abobrinha
Ingredientes da receita
- 1 abobrinha, ralada
- 1 cenoura, ralada
- 2 ovos
- 100 g de queijo ralado
- 1/2 maço de salsa, picada finamente
- 1 batata, ralada
- 1 dente de alho, ralado
- Sal, pimenta-do-reino e pimenta vermelha a gosto
- 4 colheres de sopa de aveia
- 2 colheres de sopa de farinha (para enrolar as almôndegas)
Modo de Preparo:
- Preparar os Ingredientes: Rale a abobrinha e coloque um pouco de sal. Aguarde descansar por 10 minutos para liberar o excesso de água. Decorrido esse tempo, esprema a abobrinha para retirar o suco excedente. Em uma tigela grande, combine a abobrinha espremida, cenoura ralada, ovos, queijo ralado, salsa picada, batata ralada e alho ralado.
- Tempere a Mistura: Tempere com sal, pimenta-do-reino e pimenta vermelha. Misture bem para que todos os ingredientes se incorporem.
- Misturar e Formar: Acrescente a aveia à mistura e deixe descansar por aproximadamente 10 minutos para que a aveia absorva o excesso de umidade e os sabores se misturem bem.
- Unte suas mãos com um pouquinho de óleo e forme pequenas almôndegas com a mistura. Passe cada almôndega na farinha para cobri-las totalmente.
- Cozinhar as Almôndegas: Aqueça uma quantidade generosa de óleo em uma frigideira em fogo médio. Frite as almôndegas, virando-as cuidadosamente, por cerca de 4 minutos de cada lado ou até que estejam douradas e crocantes.
Dicas e Variações
Aromas Adicionais: Experimente acrescentar outras ervas e temperos à mistura, como orégano, manjericão, páprica ou até mesmo uma pitada de noz-moscada.
Recheio: Para um toque especial, você pode rechear as almôndegas com um cubinho de queijo muçarela. Fica delicioso!
As Almôndegas de Abobrinha são uma receita versátil e adaptável a diferentes gostos e dietas. Além de práticas e rápidas, são uma opção saudável e saborosa para variar o cardápio do dia a dia. Experimente essa delícia e surpreenda-se com o sabor e a textura dessas almôndegas.
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Espero que tenha sido muito proveitosa e enriquecedora essa publicação contendo essa receita deliciosa de almôndegas de abobrinha. Para nós é sempre uma honra e uma alegria ter sua companhia por aqui, e espero que tenham encontrado o que procuravam e ainda tenham descoberto coisas novas e interessantes.
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