Bolinho de batata com frango
Ingredientes da receita
Para o recheio
- 2 dentes de alho picadinhos
- 1 cebola pequena picada
- 2 colheres de sopa de água
- 1/2 colher de café de sal
- 400 g de peito de frango cozido e desfiado
- 600 g de batata cozida
- 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- azeite, colorau, pimenta-do-reino e salsinha a gosto
Modo de preparo
- Utilizando uma panela, frite o alho e a cebola em azeite até dourar. Tempere com o colorau, a pimenta-do-reino, a salsinha e o sal. Na sequencia, adicione a água e o frango cozido e desfiado.
- Deixe refogar e secar a água, desligando o fogo em seguida. Reserve para esfriar. Em uma tigela, amasse as batatas cozidas ainda quentes e incorpore o frango temperado na sequencia.
- Adicione a farinha de trigo e misture bem com as mãos até a massa desgrudar das mãos.
- Modele bolinhas no tamanho que desejar e coloque em uma travessa. Coloque no congelador por 30 minutos para firmar antes de fritar.
- Frite os bolinhos de batata em óleo quente abundante até dourarem por completo. Coloque sobre papel toalha para remover o excesso de óleo.
- Pronto, agora é só saborear essa maravilha de bolinho de batata.
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