Pão de alho caseiro de forno
Ingredientes da receita
Para a massa
- 1 xícara de chá de leite morno
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- 1 ovo inteiro
- 3 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)
- 3 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
Para o recheio
- 3 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)
- 4 dentes de alho picadinhos
- 250 g de queijo muçarela ralado
- 1 gema de ovo
- 1 colher de sopa de leite
- cheiro-verde e sal a gosto
Modo de preparo
Da massa
- Utilizando uma tigela, coloque o leite morno, o açúcar e o fermento biológico seco e mexa bem.
- Adicione o ovo e a manteiga e misture mais uma vez, incorporando a farinha de trigo aos pouquinhos na sequencia.
- No momento em que a massa ficar pesada, coloque o sal e misture bem, sovando em uma bancada/superfície limpa e enfarinhada até a massa ficar lisa.
- Retorne a massa para a tigela e tampe-a, deixando descansar por aproximadamente 40 minutos.
Do recheio
- Em uma tigela adequada, coloque a manteiga e o alho e leve ao microondas de 30 em 30 segundos, até que a manteiga tenha derretido.
- Adicione o cheiro-verde e o sal e misture bem, reservando essa manteiga de alho seguida.
- Fracione a massa e forme bolinhas, reservando-as cobertas com um saco plástico transparente limpo.
- Com a ajuda de um rolo de massas, abra cada bolinha em formato de disco e esparrame a manteiga de alho e o queijo muçarela ralado.
- Vá formando vários desses discos empilhando-os, fazendo torres com 4 massas de altura.
- Disponha essas torres posicionadas de lado em uma forma de bolo inglês untada e enfarinhada.
- Permita que entre duas massas sempre exista recheio, com exceção das extremidades.
- Cubra a forma com plástico filme e aguarde descansar por 20 minutos para crescer.
- Em uma tigela, bata a gema de ovo com o leite e pincele sobre o pão.
- Coloque para assar em forno pré-aquecido a 180 °C por 35 minutos, ou até dourar bem.
- Agora é só deixar amornar, desenformar e servir essa delícia de pão de alho caseiro!
Dicas extras:
Experimente acrescentar pimenta calabresa ou pimenta-do-reino para um toque picante.
Varie os queijos, utilizando gorgonzola ou muçarela para experimentar sabores diferenciados.
O pão de alho caseiro de forno é um toque irresistível a qualquer refeição, especialmente durante encontros alegres. Ao seguir esta receita simples, você criará um petisco que não apenas deixará todos com água na boca, mas também se tornará um destaque em suas celebrações diárias.
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Espero que tenha sido muito proveitosa e enriquecedora essa publicação contendo essa receita deliciosa de Pão de alho caseiro de forno. Para nós é sempre uma honra e uma alegria ter sua companhia por aqui, e espero que tenham encontrado o que procuravam e ainda tenham descoberto coisas novas e interessantes.
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