Pastel Assado
Ingredientes da receita
- 1 rolo de massa para pastel (usei a massa de feira)
- Recheio de sua preferência (eu fiz de carne moída com azeitona preta e frango desfiado com cream chesse, cenoura e alho poro)
Modo de preparo
- Pré aqueça o forno a 180C.
- Recheie e corte a massa. Se você não quiser fazer quadrado, da para fazer em formato de meia lua também.
- Corta um circulo com o auxílio de um copo, recheia e depois dobra, formando uma meia lua. Pressione as pontinhas com a ajuda de um garfo para não abrir.
- Você acha para comprar ela já cortada em circulo também, ai é só rechear e dobrar no meio fazendo uma meia lua. Não esquecer de fechar as pontas com um garfo!
- Depois de resolvida a questão do pastel quadrado ou meia lua, vamos para os próximos passos.
- 2. Unte uma assadeira com azeite, coloque os pasteis, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio (180C) por 20 minutos.
- 3. Tire a assadeira do forno, tire o papel alumínio, pincele os pasteis com azeite e retorne para o forno (sem o papel alumínio) até que eles fiquem dourados.
- Se preciso for, repita o processo de pincelar o azeite sobre o pastel algumas vezes. Isso é que faz com que o pastel fique com essas “bolhinhas” com cara de frito.
- Sirva com uma pimentinha ou vinagrete, fica uma delícia!
Dica de recheio:
Ingredientes
- 1 pimentão verde picadinho
- 1/2 cebola bem picadinha
- 200 g de Bacon
- 500 g de carne moída
- salsinha sal a gosto
- 1 caldo de carne sazon
- 2 tomates picados sem semente
MODO DE PREPARO
- Frite bem o bacon, depois coloque a cebola, pimentão e frite bem mais uma vez. Coloque a carne e refogue, quando ela estiver quase refogada coloque o tomate e sazon e aguarde secar bem água que forma da carne.
- Se necessário, coloque sal, termine de refogar a carne, desligue o fogo. Coloque a salsinha. Aguarde esfriar e recheie o pastel.
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Espero que tenha sido muito proveitosa e enriquecedora essa publicação contendo essa receita deliciosa de Pastel Assado. Para nós é sempre uma honra e uma alegria ter sua companhia por aqui, e espero que tenham encontrado o que procuravam e ainda tenham descoberto coisas novas e interessantes.
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