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Famoso bolo dos anos 90
Ingredientes da receita
Massa
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícara (tipo chá) de açúcar (220g)
- 1/2 xícara (tipo chá) de óleo (120ml)
- 1 xícara (chá) de leite morno (240 ml)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (230g)
- 1/2 xícara (chá) de coco ralado (50g)
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 colher (tipo sopa) de fermento para bolo (14g)
Cobertura
- 1/2 caixa de leite condensado
- Goiabada picadinha (150g)
- 1/2 xícara (chá) de coco ralado para polvilhar
Medidas: Xícara de 240ml – Forma com 29cm de diâmetro
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Famoso bolo dos anos 90: continuando…
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Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- Em uma tigela tamanho grande, bata os ovos e o açúcar até conseguir obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione o óleo, o leite morno e a essência de baunilha, e misture bem.
- Acrescente a farinha de trigo, o coco ralado e o sal, misturando até obter uma massa homogênea.
- Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
- Transfira a massa para a forma preparada e alise com a ajuda de uma espátula.
- Distribua a goiabada picadinha por cima da massa, polvilhe coco ralado e coloque fios de leite condensado sobre tudo.
- Coloque no forno por cerca de 30 minutos, ou até que o bolo fique dourado e firme ao toque.
- Prontinho! Agora é só se deliciar com essa maravilhosa receita.
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