Como preparar tortilha de batata . Prepare-se para explorar os sabores maravilhosos da culinária espanhola com nossa receita de Tortilha de Batata. Esta iguaria clássica é uma verdadeira homenagem à simplicidade e versatilidade dos ingredientes básicos, combinando batatas, azeite e ovos em uma harmonia de sabores que agrada a todos os paladares.
Originária da Espanha, a tortilha de batata é um prato que transcende fronteiras e conquista corações em todo o mundo. Seja servida como um aperitivo, acompanhamento ou refeição principal, esta tortilha é sempre uma escolha acolhedora e satisfatória.
Então, prepare-se para se deliciar com cada pedaço desta tortilha de batata, enquanto desfruta de um momento de sabor e tradição espanhola em sua própria cozinha.
Ingredientes:
- 1 kg de batata
- Azeite extravirgem de oliva
- Sal e pimenta preta a gosto
- 6 ovos
- 1/2 colher (tipo chá) de alho em pó ou ralado finamente
- 1/3 de colher de chá de açafrão/cúrcuma em pó
- queijo prato ou muçarela – 100 gramas (opcional)
Tortilha de batata: continuando…
Modo de preparo:
- Inicie descascando e cortando as batatas em cubos tamanho médios.
- Em seguida, aqueça o azeite em uma frigideira grande e frite as batatas até que elas fiquem meio cozidas. Tempere com sal e pimenta a sua preferência.
- Em uma tigela separada, bata os ovos e adicione o alho em pó, o açafrão, sal e pimenta a gosto.
- Adicione as batatas meio cozidas à tigela com os ovos e misture bem. Aguarde a mistura descansar por um tempo de 10 minutos.
- Em um refratário ideal para forno, transfira a mistura de batatas e ovos. Cubra com papel alumínio.
- Asse a 180°C por 30 minutos.
- Quando a tortilha já estiver pronta, tire-a do forno, esparrame o queijo por cima e volte novamente ao forno até que o queijo derreta.
- Mas, se não quiser usar queijo, fica bom da mesma forma e é até mais saudável.
- Sirva ainda quente e decore com cebolinha picada.
Aqui estão algumas dicas úteis para preparar uma deliciosa tortilha de batata:
Corte Uniforme: Certifique-se de cortar as batatas em pedaços uniformes para garantir que cozinhem de maneira uniforme. Isso ajudará a evitar que algumas partes fiquem cruas enquanto outras ficam muito cozidas.
Controle o Calor: Ao fritar as batatas, certifique-se de controlar o calor da frigideira para evitar que queimem. Cozinhe em fogo médio-baixo para garantir que cozinhem lentamente e desenvolvam um sabor rico e dourado.
Escolha dos Ovos: Opte por ovos frescos e de boa qualidade, pois eles são a base da tortilha e contribuem para sua textura e sabor. Use ovos caipiras, se possível, para um sabor ainda mais autêntico.
Com essas dicas, você estará pronto para preparar uma tortilha de batata perfeita, cheia de sabor e textura!
Queridos (as) leitores (as),
Olá pessoal, esperamos que esta publicação contendo essa Receita deliciosa de tortilha de batata tenha sido útil e interessante para vocês! Nós aqui no nosso blog, estamos sempre buscando trazer conteúdos de qualidade e relevantes para os nossos leitores.
Se vocês gostaram do que leram, então não deixe de compartilhar com seus amigos e familiares. E para receberem mais receitas e/ou dicas gratuitas todos os dias, não deixem de entrar em nosso grupo gratuito do whatsapp. Vou deixar logo aqui abaixo mais algumas receitas e/ou dicas especiais para vocês. Até a próxima!!