Como preparar um bolo gelado de travessa

Bolo gelado de travessa

Ingredientes da receita

Massa:

• 3 ovos
• 1/2 chávena de óleo
• 1 chávena de leite
• Açúcar a gosto
• 2 chávenas de farinha de trigo
• 1 colher de café de fermento em pó

Brigadeiro Branco

• 1 lata de leite condensado
• 2 pacotes de creme de leite
• 1 colher de sopa de margarina
• 3 colheres de sopa de leite em pó

Decoração e recheio

• Morangos frescos (para decorar e rechear)

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a temperatura média.
2. No liquidificador, bata os ovos, óleo, leite e açúcar até obter uma mistura cremosa.
3. Adicione a farinha de trigo aos pouquinhos e bata até incorporar. Acrescente o fermento e misture suavemente.
4. Despeje a massa em uma forma retangular untada e asse por cerca de 40 minutos ou até dourar.
5. Para o brigadeiro branco, em uma panela, misture o leite condensado, creme de leite, margarina e leite em pó. Cozinhe até atingir consistência cremosa.
6. Depois que o bolo esfriar, corte ao meio horizontalmente. Molhe a massa com uma mistura de água e leite condensado.
7. Na travessa, coloque uma camada da massa, acrescente morangos partidos ao meio ao redor e esparrame o brigadeiro branco.
8. Coloque a outra parte da massa por cima e regue novamente. Cubra o bolo com o restante do brigadeiro branco e decore com morangos.
9. Coloque na geladeira por pelo menos 3 horas.
10. Sirva gelado e aproveite essa maravilhosa sobremesa com sua família.