Como preparar um Bolo queijadinha . Prepare-se para se deliciar com um bolo que é uma verdadeira tentação: o Bolo Queijadinha. Essa combinação irresistível de queijo e coco vai conquistar o seu paladar logo na primeira mordida.
Com uma textura macia e úmida, esse bolo é perfeito para acompanhar um cafézinho ou ser servido como sobremesa. Se você é fã de queijadinha, vai adorar essa versão em formato de bolo, que traz todo o sabor clássico dessa iguaria brasileira em uma forma prática e deliciosa.
Siga o passo a passo abaixo e prepare-se para se apaixonar por essa incrível explosão de sabores!
- 2 xícaras(chá) de açúcar
- 1 xícara(chá) de farinha de trigo
- 200 ml de leite
- 1 vidro de leite de coco
- 500 gramas de coco ralado
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
- 4 ovos grandes
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 2 colheres (de sopa) cheias de margarina
Modo de preparo
- Coloque no liquidificador os ovos, o leite de coco, o leite, a margarina, o queijo parmesão ralado, o coco ralado e o açúcar.
- Bata tudo bastante por um tempo de 2 minutos para homogeneizar. Acrescente a farinha de trigo e o fermento, e bata por mais 30 segundos apenas para incorporar.
- Transfira essa mistura para uma forma (22 cm de diâmetro) de furo central untada e enfarinhada.
- Coloque para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 50 minutos aproximadamente ou até dourar.
- Retire do forno, aguarde amornar, desenforme e sirva essa maravilha de bolo.
Dicas/Curiosidades:
- – Escolha ingredientes de qualidade: Opte por utilizar ingredientes frescos e de boa qualidade. Procure por queijo ralado e coco ralado frescos, para garantir um sabor autêntico e delicioso.
– Ajuste a quantidade de queijo e coco: O equilíbrio entre o queijo e o coco é essencial para um bolo queijadinha perfeito. Experimente diferentes proporções para encontrar o equilíbrio que mais lhe agrada. Você pode aumentar ou diminuir a quantidade de queijo ou coco, dependendo da intensidade de sabor desejada.
– Peneire os ingredientes secos: Antes de adicioná-los à massa, peneire a farinha de trigo e o fermento em pó. Isso ajudará a obter uma massa mais leve e livre de grumos, resultando em um bolo mais macio.
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– Utilize ovos em temperatura ambiente: Retire os ovos da geladeira com antecedência para que atinjam a temperatura ambiente. Isso ajudará a obter uma massa mais homogênea e a evitar que o bolo fique pesado.
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– Misture os ingredientes delicadamente: Ao adicionar os ingredientes secos à massa, misture delicadamente com movimentos suaves e envolventes. Isso ajudará a manter a leveza do bolo e evitará o desenvolvimento de glúten em excesso.
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– Utilize uma forma adequada: Para obter um bolo queijadinha com uma textura uniforme, utilize uma forma redonda com furo no meio ou uma forma retangular. Certifique-se de untar e enfarinhar a forma adequadamente para facilitar o desenforme posteriormente.
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– Ajuste o tempo de forno: Fique de olho no tempo de cozimento do bolo. O tempo pode variar dependendo do seu forno e da forma utilizada. Faça o teste do palito: insira um palito de madeira no centro do bolo e, se sair limpo, o bolo está pronto.
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– Espere esfriar antes de desenformar: Após retirar o bolo do forno, deixe-o esfriar por alguns minutos dentro da forma antes de desenformar. Isso ajudará a evitar que o bolo quebre ao desenformar.
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