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Como preparar um Empadão de frango com massa que desmancha na boca . Prepare-se para uma experiência gastronômica deliciosa e saborosa com nossa receita de Empadão de Frango. Este clássico da culinária é uma verdadeira homenagem ao sabor caseiro e à tradição familiar.
Recheado com um delicioso e suculento refogado de frango temperado com ervas aromáticas, envolto em uma massa macia e dourada, este empadão é uma verdadeira obra de arte culinária. Seja para um almoço em família, um jantar especial ou simplesmente para saborear um momento de conforto e aconchego, este Empadão de Frango certamente será o destaque da sua mesa.
Então, prepare-se para se deliciar com cada garfada deste clássico reinventado, que vai encantar paladares e aquecer corações com sua simplicidade e sabor irresistíveis!
Ingredientes da receita
Para o recheio:
- Vegetais de sua preferência cortados e cozidos
- 350g de creme de leite
- 1 copo de requeijão
- Sal a gosto
- Um fio de azeite de oliva
- 3 dentes de alho picadinhos
- 1 colher (sobremesa) de extrato de tomate
- Temperos de sua preferência
- Cheiro-verde picado a gosto
- peito de frango cozido e desfiado – 360g
- 80g de azeitonas fatiadas
- 1 cebola picadinha
- 1 pimentão amarelo picado
- 150g de muçarela ralada
Empadão de frango: continuando…
Para a massa:
- 200g de manteiga
- 50g de creme de leite
- 1 colher (chá) de sal
- 1 gema + um pouco de azeite (para pincelar)
- 50g de parmesão ralado
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 400g de farinha de trigo
- 2 gemas de ovo
Modo de preparo:
1- Comece preparando o recheio. Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue o alho e a cebola até dourarem.
2- Adicione o frango desfiado, azeitonas, pimentão e outros vegetais de sua escolha. Refogue bem.
3- Tempere com sal, adicione o extrato de tomate e misture. Em seguida, acrescente o creme de leite e deixe cozinhar por 2 minutos.
4- Adicione o cheiro-verde picado, mexa e desligue o fogo. Deixe o recheio esfriar e depois misture o requeijão e a muçarela ralada. Reserve.
5- Para a massa, misture em uma bacia os ovos, sal, creme de leite, manteiga e queijo parmesão ralado. Amasse bem.
6- Adicione a farinha de trigo aos poucos, sem parar de misturar, até obter uma massa lisa e homogênea. Incorpore o fermento em pó.
7- Coloque a massa na geladeira por um tempo de 30 minutos.
8- Use a massa para forrar o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível. Separe um pouco da massa para a cobertura.
9- Espalhe o recheio na forma.
10- Abra o restante da massa entre dois plásticos, formando uma tampa para o empadão. Coloque a tampa sobre o recheio.
11- Pincele a superfície do empadão com uma mistura de gema e azeite.
12- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, até dourar.
13- Sirva e aproveite seu empadão de frango maravilhoso!
Queridos (as) leitores (as),
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Espero que tenha sido muito proveitosa e enriquecedora essa publicação contendo essa Receita deliciosa de Empadão de frango. Para nós é sempre uma honra e uma alegria ter sua companhia por aqui, e espero que tenham encontrado o que procuravam e ainda tenham descoberto coisas novas e interessantes.
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