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Pavê de bis super gostoso
Ingredientes da receita de pavê de bis
Para o creme branco
- 4 gemas peneiradas
- 1L de leite
- 1 colher (tipo sopa) de essência de baunilha
- 5 colheres (tipo sopa) de amido de milho
- 1 caixinha de leite condensado
Para a ganache
- 1 caixinha de creme de leite
- 300g de chocolate meio amargo
Para a montagem
- 1 e ½ caixinha de bis branco e preto
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Modo de preparo
Do creme branco
- Para o creme branco, misture o leite condensado e o amido de milho em uma panela fora do fogo, até homogeneizar.
- Acrescente as gemas, a baunilha, o leite e misture novamente.
- Em fogo baixo, mexa até começar a ferver, por aproximadamente 5 minutos.
- Desligue o fogo e deixe esfriar. Reserve.
- Para a ganache, junte o creme de leite e o chocolate picado em uma panela, leve ao fogo e mexa até obter uma ganache lisa e homogênea.
- Numa travessa, espalhe uniformemente o creme branco.
- Cubra o tudo com bis picado.
- Sobre o bis, espalhe a ganache com uma espátula.
- Decore com pedaços de bis.
- Coloque na geladeira até o momento em que for servir.
- Delicie-se com seu incrível pavê de bis!
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