Pavê de brigadeiro
Ingredientes da receita
- 200 gramas de biscoito maisena
- 2 latas de leite condensado
- 2 caixinhas de creme de leite
- 2 colheres (tipo sopa) de manteiga
- 6 colheres (tipo sopa) de chocolate em pó (com 50% de cacau)
- café coado frio (para umedecer os biscoitos)
- granulado de chocolate (para decoração)
Modo de preparo
- Primeiramente, em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.
- Coloque no fogo baixo, misturando sempre até engrossar e ficar em ponto de brigadeiro mole.
- Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e misture bem para agregar. Aguarde amornar para utilizar.
- Umedeça os biscoitos de maisena no café frio.
- Utilizando um refratário, coloque uma camada de brigadeiro, uma camada de biscoito.
- Continue alternando camadas até finalizar os ingredientes, mas termine com uma camada de brigadeiro.
- Polvilhe granulado de chocolate e coloque para gelar por um tempo de 2 horas no mínimo.
- Retire da geladeira e estará prontinho um incrível pavê de brigadeiro!
Aqui estão algumas dicas para aprimorar sua receita de Pavê de Brigadeiro:
Camada Extra de Chocolate: Para os amantes de chocolate, adicione uma camada extra de sabor de chocolate ao pavê. Você pode misturar pedaços de chocolate meio amargo ou chocolate ao leite derretido ao creme de brigadeiro, adicionando uma camada adicional de indulgência e textura.
Variação de Biscoitos: Experimente usar diferentes tipos de biscoitos para as camadas do pavê. Enquanto biscoitos tipo maisena são clássicos, você pode optar por biscoitos de chocolate, biscoitos amanteigados ou até mesmo biscoitos de amêndoa para adicionar uma dimensão extra de sabor e textura à sobremesa.
Decoração Criativa: Ao montar o pavê, não se esqueça da apresentação. Além de polvilhar cacau em pó sobre a camada de chantilly, você pode decorar o topo do pavê com raspas de chocolate, granulado colorido, lascas de chocolate branco ou até mesmo brigadeiros pequenos para um toque visualmente impressionante e delicioso.
Essas dicas ajudarão a tornar seu Pavê de Brigadeiro ainda mais delicioso e especial, proporcionando uma experiência gourmet para todos que o provarem. Experimente diferentes variações e adições para encontrar a combinação perfeita de sabores e texturas que agrade ao seu paladar e impressione seus convidados.
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