Pudim de bolacha maria
Ingredientes da receita
- 1 pacote de Bolacha Maria (200g)
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (use a lata de leite condensado como medida)
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Caramelo líquido para untar a forma
Modo de Preparo
- Preparar o Caramelo: Primeiramente, unte uma forma de pudim com caramelo líquido, cobrindo o fundo e as laterais. Reserve.
- Triturar as Bolachas: Em seguida, triture as Bolachas Maria em um processador de alimentos até obter uma farinha não muito fina, para manter alguma textura.
- Misturar os Ingredientes: No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos, a manteiga e a essência de baunilha até conseguir obter uma mistura homogênea. Acrescente a farinha de Bolacha Maria triturada e pulse algumas vezes para misturar.
- Asse o Pudim: Transfira a mistura para a forma caramelizada e cubra com papel alumínio. Coloque para assar em banho-maria no forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora ou até que esteja firme e dourado na superfície.
- Resfriar e Desenformar: Aguarde o pudim esfriar totalmente antes de desenformar. Refrigerar por algumas horas pode facilitar este processo.
- Servir: Desenforme o pudim e sirva gelado. Se preferir, decore com mais bolachas Maria trituradas ou inteiras.
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