Como preparar uma Macarronada de forno . Prepare-se para uma explosão de sabores e conforto com nossa irresistível receita de Macarronada de Forno. Esta versão gratinada do clássico macarrão é uma verdadeira obra-prima culinária, combinando massa suculenta, molho de tomate e uma generosa camada de queijo derretido.
Cada garfada desta macarronada é uma viagem ao sabor inesquecível da comida caseira, que aquece o corpo e a alma. Perfeita para reunir a família em torno da mesa em uma noite aconchegante, esta Macarronada de Forno certamente será o destaque do seu cardápio.
Então, prepare-se para se deliciar com esta explosão de sabor e textura que vai deixar todos pedindo mais!
Ingredientes da receita
- sal (a gosto)
- 1 sachê de molho pronto de tomate
- 2 batatas médias cozidas e amassadas
- orégano (a gosto)
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 1 linguiça calabresa ralada
- 300g de muçarela picada
- 1 pacote de macarrão de acordo com sua preferência (500g)
Modo de preparo
- Utilizando uma panela com água fervente, um fio de óleo e sal, coloque o macarrão, misture, cozinhe pelo tempo mostrado na embalagem, escorra e reserve.
- Para o creme, em uma tigela, ponha as batatas cozidas e amassadas, o creme de leite, o orégano e sal a gosto. Misture até formar um leve creme.
- Passe o macarrão cozido e reservado para uma travessa refratária de vidro, adicione o creme por cima, dê uma leve mexida e abra-o delicadamente, para o penetrar no macarrão.
- Por cima do creme, distribua a calabresa ralada, esparrame bem, entre com o molho de tomate, tornando a espalhar.
- Cubra com muçarela picada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C, por aproximadamente 25 minutos, até o queijo derreter e gratinar.
- Retire, sirva e aprecie sua maravilhosa macarronada de forno!
Aqui estão algumas dicas para preparar uma deliciosa Macarronada de Forno:
Escolha da massa: Opte por uma massa que tenha uma boa estrutura para suportar o cozimento no forno, como penne, rigatoni ou fusilli. Essas variedades têm sulcos ou formas que ajudam a reter o molho e o queijo, proporcionando uma experiência mais saborosa.
Cozinhe a massa al dente: Cozinhe a massa apenas até ficar al dente, pois ela continuará cozinhando no forno. Cozinhar demais a massa resultará em uma macarronada muito mole e sem textura.
Molho bem temperado: Prepare um molho de tomate caseiro rico em sabor, temperando-o com alho, cebola, ervas frescas, como manjericão e orégano, e um toque de pimenta vermelha para um leve toque de calor. Isso garantirá que a macarronada tenha um sabor mais autêntico e fresco.
Camada generosa de queijo: Cubra a macarronada com uma camada generosa de queijo ralado, como muçarela, parmesão ou uma mistura de queijos. Isso adiciona um toque cremoso e irresistível ao prato e cria uma crosta dourada e crocante no topo.
Tempo de cozimento adequado: Asse a macarronada coberta com papel alumínio por cerca de 20-25 minutos a uma temperatura média (180°C), e depois retire o papel alumínio e asse por mais 10-15 minutos para dourar o queijo e criar uma crosta crocante. Certifique-se de que a massa esteja aquecida por completo e o queijo derretido e borbulhante antes de servir.
Dica adicional: Se desejar, você pode substituir a calabresa ralada por carne moída refogada, frango cozido e desfiado, presunto picado, etc.
Com estas dicas, você estará no caminho certo para preparar uma macarronada de forno irresistível, perfeita para compartilhar com amigos e família em qualquer ocasião.
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