Torta de maça cremosa
Ingredientes da receita
- 5 maçãs fugi grandes
- 1 xícara(chá) rasa de açúcar
- 1 xícara (chá) cheia de farinha de trigo
- 2 ovos
- 100 ml de leite
- 1 colher de manteiga derretida
- 1 colher(chá) de fermento
- Suco de 1 limão
- 1 pitada de sal
- 1 colher(chá) de baunilha
- Açúcar de confeiteiro a gosto
Modo de preparo
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- Primeiramente, descasque as maçãs, corte em quatro e remova os caroços.
- Corte em fatias bem finas, de preferência com cortador tipo bandolim.
- Coloque em uma travessa e regue com o suco de limão, para não escurecer e reserve.
- Utilizando uma batedeira, coloque o açúcar e os ovos e bata muito bem, até conseguir obter um creme claro e homogêneo.
- Acrescente a manteiga derretida, o leite, a baunilha e bata um pouquinho mais.
- Adicione a farinha misturada com o sal e o fermento, e mexa suavemente com a ajuda de um fouet, para incorporar. Passe as maçãs por uma peneira para coar o suco de limão.
- Junte as maçãs na massa, e envolva levemente.
- Transfira a mistura para uma forma redonda (23 cm de diâmetro) de fundo removível, untada e forrada com papel manteiga.
- Espalhe bem a massa e as maçãs fatiadas para que a superfície fique uniforme.
- Leve para assar em forno médio, pré-aquecido a 180°C por 35-40 minutos.
- Aguarde amornar para desenformar, polvilhe açúcar de confeiteiro, e sirva quente ou fria essa maravilha de torta de maçã!
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