Como preparar uma Torta dos anjos . Eleve-se aos céus da culinária com a nossa celestial receita de Torta dos Anjos. Esta sobremesa exuberante leva o paladar a uma jornada etérea, onde a leveza das nuvens se encontra com o sabor doce.
A base crocante da massa, como uma carícia nas asas, sustenta um recheio suave e aerado, como se fosse feito pelas mãos dos próprios anjos. Cada fatia é uma experiência divina, onde a delicadeza se torna o centro das atenções, e os sabores sutis dançam harmoniosamente no palato.
Uma obra-prima culinária que transcende a simplicidade, a Torta dos Anjos é a escolha perfeita para momentos de celebração ou para transformar um dia comum em uma experiência celestial. Prepare-se para saborear a doçura celestial e a textura etérea desta torta que, como os anjos, encanta e ilumina.
Vamos iniciar essa jornada culinária celestial na sua própria cozinha!
Ingredientes da receita de torta dos anjos
Para a massa
- 3 claras
- 250 gramas de coco ralado seco
- 10 colheres(sopa) rasas de açúcar
- 5 colheres(sopa) de água
- Óleo para untar a forma
Para o recheio
- ¼ xícara(chá) de açúcar
- 1 xícara(chá) de coco ralado seco
- 1 xícara(chá) de leite
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco
- 1 envelope de gelatina sem sabor
- 5 colheres(sopa) de água para a gelatina
Para decorar
- 80 gramas de coco ralado em flocos
Modo de preparo
Da massa
- Coloque numa tigela o coco ralado, as claras, o açúcar e a água. Misture bastante com as pontas dos dedos até conseguir obter uma massa homogênea.
- Forre o fundo e as laterais de uma forma redonda (22 cm de diâmetro) de fundo removível e untada levemente com óleo.
- Pressione bem a massa tanto no fundo quanto nas laterais para ficar bem uniforme.
- Coloque para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 20 minutos ou até dourar as bordas.
- Tire do forno, e aguarde esfriar na geladeira. Reserve.
Do recheio
- Agora hidratar com a água, a gelatina em uma vasilha e dissolva seguindo as orientações da embalagem.
- Coloque no liquidificador o leite condensado, o leite, o açúcar, o leite de coco, o creme de leite, o coco ralado.
- Bata bastante por aproximadamente 1 minuto, acrescente a gelatina dissolvida e bata um pouquinho mais para incorporar todos os ingredientes.
- Transfira essa mistura para a forma com a massa assada, e leve para gelar por 4 horas.
- Depois desse tempo, retire da geladeira e decore com coco ralado em flocos a gosto.
- E agora se delicie com essa maravilhosa torta dos anjos!
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