Chips de batata doce
Ingredientes da receita
- 2 batatas doces grandes
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino (opcional)
- 1/2 colher de chá de páprica (opcional)
- 1/2 colher de chá de alho em pó (opcional)
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno: Preaqueça o forno a 200°C e forre uma assadeira grande com papel manteiga.
- Lave e descasque as batatas doce: Lave bem as batatas doce sob água corrente e, na sequencia, descasque. Utilize um descascador de legumes para facilitar o processo.
- Corte as batatas doce em fatias finas: utilizando uma faca afiada ou um mandolim, corte as batatas doce em fatias finas e uniformes, com aproximadamente 1/8 de polegada de espessura.
- Tempere as fatias de batata doce: Em uma tigela grande, misture as fatias de batata doce com o azeite de oliva, o sal e quaisquer outros temperos desejados, como pimenta-do-reino, páprica ou alho em pó. Certifique-se de que as fatias estejam bem revestidas com os temperos.
- Disponha as fatias de batata doce na assadeira: Esparrame as fatias de batata doce em uma única camada sobre a assadeira forrada. Certifique-se de que não estejam sobrepostas, para garantir que fiquem crocantes por igual.
- Asse no forno pré-aquecido: Coloque a assadeira no forno pré-aquecido e asse por 20-25 minutos, virando as fatias na metade do tempo, até que fiquem douradas e crocantes.
- Sirva e aproveite: Retire do forno e aguarde esfriar por alguns minutos antes de servir. Os chips de batata doce ficarão ainda mais crocantes à medida que esfriam. Sirva como petisco ou acompanhamento e aproveite!
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