Coxa de Frango assada na Maionese
Ingredientes da receita
Para a Marinada:
- 8 coxas de frango, com ou sem pele (você pode ajustar a quantidade de acordo com sua necessidade)
- 1 xícara de maionese
- 3 dentes de alho picados
- Suco de 1 limão
- 1 colher de chá de páprica
- 1 colher de chá de orégano
- Sal e pimenta a gosto
Para a Cobertura (opcional):
- Queijo parmesão ralado
- Ervas frescas picadas (salsinha, coentro, manjericão, etc.)
Coxa de Frango assada na Maionese: continuando…
Modo de Preparo:
- Utilizando uma tigela grande, misture a maionese, o alho picado, o suco de limão, a páprica, o orégano, o sal e a pimenta. Essa mistura será a marinada que dará sabor ao frango.
- Acomode as coxas de frango na marinada, certificando-se de cobri-las totalmente com a mistura. Cubra a tigela com filme plástico e coloque na geladeira por pelo menos 30 minutos. Se possível, aguarde marinar por algumas horas para um sabor mais intenso.
- Nesse meio tempo em que o frango está marinando, pré-aqueça o forno a 200°C. Isso garantirá que o forno esteja pronto no momento que o frango estiver pronto para assar.
- Forre uma assadeira utilizando papel alumínio ou papel manteiga para facilitar a limpeza depois. Se desejar, você pode untar a assadeira com um pouquinho de óleo ou manteiga.
- Retire as coxas de frango da marinada e acomode-as na assadeira, deixando um espaço entre cada uma. Isso facilitará que o calor circule uniformemente ao redor do frango, garantindo um cozimento uniforme.
- Utilizando uma colher, esparrame uma camada generosa da marinada reservada sobre cada coxa de frango. Isso não apenas adicionará mais sabor, mas também ajudará a criar uma crosta dourada e saborosa durante o cozimento.
- Coloque a assadeira com o frango no forno pré-aquecido e asse por aproximadamente de 30-35 minutos ou até que o frango esteja dourado e cozido por dentro. O tempo de cozimento pode variar dependendo do tamanho das coxas de frango e da temperatura do seu forno. Certifique-se de que a temperatura interna do frango atinja pelo menos 75°C para garantir que esteja totalmente cozido.
- Se preferir, retire o frango do forno alguns minutos antes do final do cozimento e polvilhe queijo parmesão ralado sobre cada coxa de frango. Volte ao forno novamente e asse por mais alguns minutos, até que o queijo esteja derretido e dourado.
- Antes de servir, polvilhe o frango com ervas frescas picadas, como salsinha, coentro ou manjericão. Isso dará um toque fresco e colorido à sua refeição.
- Retire o frango do forno e aguarde descansar por alguns minutos antes de servir. Sirva com acompanhamentos de sua escolha, como arroz, salada ou legumes assados.
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