Delicioso Bolo pão de mel . Adentre um mundo de sabores agradáveis com a nossa irresistível receita de Bolo Pão de Mel. Esta combinação sublime de chocolate, doce de leite e uma textura macia vai transportá-lo diretamente para o aconchego de uma cozinha caseira.
Repleto de aromas que despertam memórias afetivas, este bolo é a materialização do amor que colocamos em cada pedaço. Desde o primeiro aroma que se espalha pela cozinha até a última mordida que derrete na boca, o Bolo Pão de Mel é uma experiência que celebra a simplicidade e a sofisticação.
Prepare-se para uma jornada culinária que une tradição e sabor, criando um bolo que não é apenas uma sobremesa, mas uma verdadeira declaração de prazer. Vamos começar esta deliciosa aventura!
Ingredientes da receita
Para o bolo
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de leite
- ½ xícara (chá) de óleo
- ½ xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de mel
- 3 colheres (tipo sopa) de chocolate em pó 50%
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- ½ colher (chá) de canela em pó
- 5 cravos
Para o recheio
- 400 gramas de doce de leite
Para a cobertura
- 200 gramas de chocolate ½ amargo picado
- 100 gramas de creme de leite
Modo de preparo
Da cobertura
- Numa tigela derreta o chocolate no microondas ou no banho-maria.
- Se preferir pelo microondas, pare a cada 30 segundos para mexer e não deixar o chocolate queimar.
- Acrescente o creme de leite e misture bem até ficar brilhante e homogêneo.
- Reserve.
Do bolo
- Em uma panela coloque o leite, os cravos, coloque no fogo médio até ferver. Retire os cravos com uma peneira. Deixe esfriar.
- No liquidificador coloque, os ovos, o óleo, o açúcar, o mel, o leite fervido e frio, a canela e o chocolate.
- Bata muito bem por 3 minutos até obter um creme homogêneo.
- Acomode a mistura numa tigela, e adicione a farinha de trigo, aos pouquinhos, batendo bem a cada adição para incorporar.
- Por último adicione o fermento e mexa delicadamente com uma colher.
- Despeje a massa numa forma retangular (28 cm x 19 cm) untada e enfarinhada.
- Asse em forno médio pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
- Retire do forno, aguarde esfriar para desenformar.
Montagem
- Divida o bolo ao meio na horizontal. Na metade de base do bolo, coloque e espalhe o doce de leite.
- Cubra com a outra metade do bolo. Esparrame a cobertura ganache por toda a superfície do bolo
- Corte em quadradinhos e um maravilhoso bolo pão de mel está prontinho para ser saboreado!
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