Estrogonofe de frango com milho
Ingredientes da receita
- 1 kg peito de frango
- 1 cebola roxa ralada
- 3 dentes de alho picadinhos
- 1 colher sobremesa de colorau
- 1 tablete de caldo de galinha
- 200 ml de água
- 400 ml leite
- 1 colher sobremesa de farinha trigo
- 1 caixa creme de leite (200 g)
- 1 lata de milho verde (170 g)
- óleo e sal a gosto
Modo de preparo
- Limpe e pique o peito de frango em cubinhos e reserve.
- Em uma panela, frite alho e cebola roxa em óleo até dourar.
- Adicione o colorau, o peito de frango, o tablete de caldo de galinha e a água, misturando bem.
- Tampe a panela e aguarde cozinhar por um tempo de 10 minutos.
- Dissolva a farinha de trigo no leite e junte à panela, misturando bem.
- Assim que começar a ferver novamente, tampe a panela e deixe cozinhar por 5 minutos.
- Acrescente o milho verde e o creme de leite e deixe cozinhar até engrossar.
- Depois é só apreciar seu maravilhoso estrogonofe de frango!
Aqui estão algumas dicas úteis para preparar um delicioso Estrogonofe de Frango com Milho:
Use frango de qualidade: Opte por peito de frango fresco e de boa procedência. Dê preferência à carne de frango sem pele e sem ossos, cortada em cubos uniformes para garantir uma cocção homogênea.
Tempere o frango adequadamente: Antes de cozinhar, tempere o frango com sal, pimenta e outros temperos de sua preferência. Isso ajudará a realçar o sabor da carne e garantir que o estrogonofe fique bem temperado.
Adicione o milho no momento certo: O milho é um ingrediente chave nesta receita, pois adiciona uma doçura natural e uma textura crocante ao prato. Adicione o milho somente no final do preparo, para que ele não fique muito cozido e mantenha sua textura característica.
Não deixe o molho de estrogonofe ferver por muito tempo: Após adicionar o creme de leite ao molho, evite fervê-lo por muito tempo para evitar que o creme talhe. Apenas aqueça o molho até ficar homogêneo e cremoso.
Finalize com ervas frescas: Antes de servir, polvilhe o estrogonofe com ervas frescas picadas, como salsinha ou cebolinha, para adicionar frescor e um toque de cor ao prato. Isso também realçará o sabor e aroma do estrogonofe.
Seguindo essas dicas, você conseguirá preparar um Estrogonofe de Frango com Milho delicioso, com carne suculenta, molho cremoso e milho crocante. Aproveite esta refeição reconfortante e saborosa!
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