Geleia de goiaba uma delícia . Bem-vindo a uma experiência irresistível de sabores tropicais com a receita de hoje: Geleia de Goiaba. Esta doçura encantadora é uma celebração da suculência e do aroma inconfundível da goiaba, transportando você para os pomares ensolarados e vibrantes do Brasil.
Feita com frutas maduras e simplesmente irresistível, esta geleia é a combinação perfeita de doce e azedo, com uma textura aveludada que se espalha como um abraço tropical em cada fatia de pão ou bolacha. Prepare-se para se deliciar com esta Geleia de Goiaba, uma explosão de sabor que transformará suas manhãs e lanches em momentos verdadeiramente especiais.
Vamos começar esta jornada culinária e dar vida a esta geleia que captura a essência do calor e da doçura da goiaba.
Ingredientes da receita
- 1 kg de goiaba vermelha
- 350 ml de água
- 500 g de açúcar
- suco de 1 limão
Modo de preparo
- Com as goiabas vermelhas já higienizadas, retire as extremidades e pique-as bem.
- Em um liquidificador, coloque a água e a goiaba picada.
- Bata bem até que tudo se triture e não sobrem muitos pedaços.
- Em seguida, coe o conteúdo do liquidificador utilizando uma peneira, passando para uma panela.
- Acrescente o açúcar e o limão e misture bem, levando ao fogo médio em seguida.
- Mexa de tempos em tempos, tomando cuidado para não grudar no fundo ou queimar.
- No momento em que começar a borbulhar bastante, tampe parcialmente a panela para evitar de espirrar.
- Assim que a consistência engrossar bem e a fervura não estiver mais espirrando, desligue o fogo.
- Transfira a geleia para potes de vidro esterilizados e tampe bem em seguida, virando os potes de cabeça para baixo.
- Aguarde chegar à temperatura ambiente e você já poderá apreciar sua maravilhosa geleia de goiaba!
Aqui estão algumas dicas para preparar uma deliciosa Geleia de Goiaba:
Escolha de Goiabas Maduras: Opte por goiabas maduras, pois são mais doces e têm um sabor mais pronunciado. Certifique-se de que as goiabas estejam maduras, mas não excessivamente maduras, para obter o equilíbrio certo de doçura e acidez.
Higienização Adequada: Lave bem as goiabas antes de começar. Remova qualquer sujeira ou impureza para garantir uma geleia limpa e saborosa.
Variação na Textura: Se preferir uma geleia mais homogênea, você pode processar as goiabas em um liquidificador antes de começar. Se gostar de pedaços na geleia, corte as goiabas em pedaços menores.
Adoçante na Medida Certa: A quantidade de açúcar pode variar de acordo com a doçura natural das goiabas. Comece com uma quantidade modesta de açúcar e ajuste conforme necessário. Lembre-se de que a goiaba é naturalmente doce.
Armazenamento Adequado: Armazene a geleia em potes de vidro esterilizados e feche bem. Certifique-se de que os recipientes estejam completamente secos antes de colocar a geleia para evitar a formação de mofo.
Ao seguir essas dicas, você estará no caminho certo para criar uma Geleia de Goiaba deliciosa e versátil, perfeita para acompanhar pães, biscoitos ou até mesmo para incorporar em receitas diversas.
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