Paçoquinha de rolha com 3 ingredientes
Ingredientes da receita
- 1 ½ xícara(chá) de açúcar
- 1 pitada de sal
- 4 xícaras(chá) de amendoim torrado e sem casca
Modo de preparo
- Ponha o amendoim no processador e triture bem até você obter um farelo fino. Misture suavemente com uma colher para soltar a mistura.
- Acrescente o açúcar e o sal e processe um pouco mais para homogeneizar e a mistura começar a se unir.
- Transfira para uma vasilha e misture bem com as mãos para que o amendoim solte o óleo que ele tem, e a mistura ficar perfeita para ser moldada.
- Use um cortador tipo rolha, e preencha com a mistura de paçoca, apertando bem para moldar. Vire o cortador aperte a base e desenforme a paçoquinha.
- Caso você não tenha um cortador tipo rolha, utilize um cano de pvc fino, higienizado e corte no tamanho que preferir.
- Rendimento: 28-29 paçoquinhas de 26-28 gramas cada.
- Sirva em seguida essa maravilhosa paçoquinha de rolha!
Aqui estão algumas dicas úteis para preparar a Paçoquinha de Rolha:
Escolha amendoim de qualidade: Opte por amendoins frescos e de boa qualidade para garantir um sabor autêntico e uma textura crocante na sua paçoquinha. Evite amendoins mofados ou mal conservados.
Moa os amendoins adequadamente: Moa os amendoins em um processador de alimentos ou liquidificador até obter uma textura fina, mas não muito processada. Isso garantirá que a paçoquinha tenha uma textura tradicional e uma boa distribuição do sabor de amendoim.
Utilize açúcar de qualidade: A escolha de uma bom açúcar é fundamental para dar à paçoquinha aquele sabor característico de caramelo e uma cor mais escura. Prefira produtos naturais e sem aditivos artificiais para um resultado mais autêntico.
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