Panqueca americana com brigadeiro

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Panqueca americana com brigadeiro

Ingredientes da receita

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Panqueca

  • 1 xícara (tipo chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (tipo chá) de leite
  • 2 colheres (tipo sopa) de manteiga derretida
  • 2 colheres (tipo sopa) de açúcar
  • 1 colher (tipo sopa) de fermento em pó
  • 1 ovo
  • 1 colher de chá de sal

Brigadeiro

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de manteiga sem sal
  • 2 colheres (tipo sopa) de cacau em pó
  • 1/2 caixinha de creme de leite,

 

 

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Modo de preparo:

Panqueca

1- Primeiramente, bata os ovos suavemente, acrescente o leite, a manteiga e o açúcar.

2- Junte a farinha de trigo, o fermento (se a farinha já não conter) e o sal.
3- Perceba que vai ficar um pouquinho espessa, o que é normal para este tipo de panqueca.
4- Forme as panquecas em uma frigideira antiaderente untada com manteiga.

Brigadeiro

1- Misture tudo em fogo baixo até desgrudar do fundo da panela e adicione a outra metade de
creme de leite.

Aqui estão algumas dicas para a receita de Panqueca Americana com Brigadeiro:

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Controle o tamanho das panquecas: Para garantir que suas panquecas fiquem uniformes e cozinhem de maneira adequada, use uma concha de sorvete ou uma medida padrão para despejar a massa na frigideira. Isso ajudará a manter o tamanho das panquecas consistente e facilitará o cozimento.

– Aqueça bem a frigideira: Antes de começar a fazer as panquecas, certifique-se de que sua frigideira está bem aquecida. Isso ajudará a garantir que as panquecas cozinhem de maneira uniforme e desenvolvam uma cor dourada bonita.

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– Use uma quantidade adequada de massa: Despeje uma quantidade suficiente de massa na frigideira para cobrir toda a superfície e formar panquecas com uma espessura ideal. Evite despejar muita massa de uma vez, pois isso pode dificultar o cozimento adequado das panquecas.

– Não mexa na massa enquanto estiver cozinhando: Deixe a massa descansar na frigideira e não mexa nela enquanto estiver cozinhando. Isso permitirá que a parte inferior das panquecas desenvolva uma cor dourada e uma textura crocante.

– Sirva com generosidade: Ao servir as panquecas, não economize no brigadeiro! Cubra cada panqueca com uma generosa porção de brigadeiro cremoso e finalize com uma pitada de granulado de chocolate para uma apresentação ainda mais atraente e saborosa.

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