Pão caseiro fofinho e macio . Nada se compara ao aroma irresistível do pão caseiro recém-saído do forno, com sua crosta dourada e textura macia. Preparar o próprio pão é uma experiência gratificante e aconchegante, trazendo o sabor autêntico e o calor de uma cozinha acolhedora para a sua casa.
Esteja pronto para embarcar em uma jornada de amassar, fermentar e assar com a receita de pão caseiro que compartilharemos com você. Com ingredientes simples e um pouco de paciência, você será capaz de criar um pão perfeito, com uma casca crocante e miolo macio, pronto para ser saboreado com manteiga derretida, geleia ou utilizado como base para sanduíches deliciosos.
Então, coloque suas mãos na massa e desfrute do prazer de criar seu próprio pão caseiro. Este é um convite para explorar o mundo da panificação e encantar a todos com o aroma e o sabor inigualáveis do pão fresquinho que sai do seu próprio forno. Siga os passos a seguir e deixe sua casa perfumada com o aroma divino do pão caseiro.
Ingredientes da receita
- 3 ovos pequenos ou 2 ovos grandes
- 1 envelope de fermento biológico seco
- 4 colheres (café) rasas de sal
- 4 colheres (sopa) rasas de açúcar
- 400ml de leite integral
- 1 kg de farinha de trigo (aproximadamente)
- 2 colheres (tipo sopa) bem cheias de manteiga ou margarina
Pão caseiro fofinho e macio: continuando
Modo de preparo
- Coloque em uma bacia a farinha de trigo (deixe 1 xícara de chá reservada) e faça um buraco no meio. Adicione os ovos, o açúcar, o sal, o fermento e a margarina.
- Com as mãos, mexa tudo e vá adicionando aos poucos o leite, mexendo bem a cada vez, até formar uma massa que dê para sovar.
- Transfira para uma superfície enfarinhada, use a farinha que reservou e sove bem até a massa ficar lisinha e soltar das mãos.
- Se necessário, coloque mais farinha, apenas até chegar no ponto certo.
- Volte novamente a massa para a bacia, coloque filme-plástico e um pano de cozinha para cobrir e aguarde repousar até crescer o dobro. O correto é deixar dentro do forno “desligado”.
- Em seguida coloque a massa crescida na superfície e aperte de leve para retirar o ar. Divida a massa em 2 partes.
- Abra a massa na superfície enfarinhada, um parte da massa, com a ajuda de um rolo e enrole como se fosse um rocambole. Repita com o outro pedaço.
- Coloque os pães enrolados em uma forma já untada com óleo e polvilhada com farinha e aguarde crescer mais um pouco.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por uns 20 minutos.
- Tire do forno, sirva e saboreie esse pão caseiro maravilhoso!
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