Peru assado para o Natal e Ano Novo . No repertório de festividades como o Natal e o Ano Novo, há um clássico que se destaca como protagonista da mesa festiva: o Peru Assado. Nesta receita simples, apresentamos uma abordagem descomplicada para criar um peru suculento e saboroso, que se tornará o centro de todas as celebrações.
Imaginem a cena: um peru dourado e suculento, assado até a perfeição, emanando aromas irresistíveis que preenchem a casa com a promessa de uma refeição memorável. Esta receita não exige artifícios elaborados; ela celebra a simplicidade, permitindo que os sabores naturais do peru se destaquem.
Ao assar o peru com temperos clássicos e uma generosa dose de amor, obtemos um resultado que une o crocante da pele com a maciez da carne, proporcionando uma experiência gastronômica verdadeiramente inesquecível. Este Peru Assado Simples não é apenas uma refeição; é um convite para celebrar momentos especiais com aqueles que amamos.
Vamos nos reunir na cozinha e desbravar juntos o processo de preparo deste peru, criando não apenas uma refeição, mas uma tradição que será transmitida de geração em geração. Que cada fatia sirva como testemunho do poder que a simplicidade tem em transformar momentos comuns em celebrações extraordinárias. Bom apetite e Feliz Natal e Ano Novo!
Ingredientes da receita
- 1 peru de 3kg
- 2 cebolas
- 3 dentes de alho
- 1 colher de sopa de mostarda
- 2 tabletes de caldo de galinha
- 100mL de água quente
- vinagre branco q. b.
- 3 colheres de sopa de manteiga derretida
- temperos de sua preferência
Peru assado para o Natal e Ano Novo: continuando…
Modo de preparo
- Comece dissolvendo o caldo de galinha em 100mL de água quente.
- Em um processador, adicione as cebolas, o alho, a mostarda e o caldo de galinha. Processe bem.
- Coloque o conteúdo do processador sobre o peru e esparrame bem por toda a ave. Reserve uma parte do tempero.
- Passe também um pouquinho de vinagre branco sobre a pele do peru.
- Deixe marinar por pelo menos 1 hora.
- Depois de marinar, acomode a ave em uma assadeira e despeje o restante do tempero dentro do peru.
- Pincele a manteiga derretida sobre toda a ave.
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno a 180°C, preaquecido, de 1 hora e meia a 2 horas.
- Tire o papel alumínio e asse por mais 20 minutos ou até que fique dourado.
- Agora é só servir e se deliciar com esse maravilhoso peru assado!
Não deixe de fazer essa receita de Peru assado para o Natal e Ano Novo
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