Prepare um Bolinho de aipim recheado . Bem-vindo a uma explosão de sabores e texturas deliciosas: a receita de hoje traz consigo a magia do Bolinho de Aipim Recheado. Este petisco brasileiro é uma ode à simplicidade, combinando a cremosidade do aipim (ou mandioca) com recheios irresistíveis que surpreendem a cada mordida.
Com uma casquinha crocante por fora e um coração macio e saboroso, esses bolinhos são uma experiência culinária que eleva a cozinha caseira a outro patamar. Prepare-se para se encantar com a combinação perfeita de sabores e a sensação agradável de um bolinho que é mais do que um petisco – é uma experiência de sabor em cada porção.
Sem mais delongas, vamos explorar juntos a arte de preparar esses Bolinhos de Aipim Recheados e descobrir como transformar ingredientes simples em uma explosão de prazer gastronômico.
Ingredientes da receita
- óleo o quanto baste (para empanar)
- 1 colher (sopa) rasa de sal
- 100g de manteiga
- 1,5kg de mandioca / aipim
- farinha de rosca o necessário (para empanar)
- 1 colher (sopa) de caldo de legumes
- salsinha seca (a gosto)
- água o quanto baste (para empanar)
Para o recheio
- muçarela ralada
- frango desfiado e temperado
- muçarela cortada em cubos
- carne moída cozida e temperada
- presunto ralado
Bolinho de aipim recheado: continuando…
Modo de preparo
- Inicie retirando a casca do aipim, na sequencia, separe em pedaços e retire o fio central.
- Coloque em uma panela de pressão, cubra com água, feche com a tampa e leve ao fogo.
- Ao começara a chiar, conte 20 minutos.
- Após a pressão sair, tire da panela e transfira para uma vasilha.
- Amasse bem o aipim com a ajuda de um garfo, ou, se preferir, use um moedor de carnes.
- Estando o aipim amassado, junte o sal, a salsinha, o caldo de legumes e a margarina.
- Misture bem com as mãos até integrar.
- Cubra utilizando plástico-filme e coloque na geladeira por meia hora.
- Retire da geladeira e divida em bolinhas pesando 50g cada uma.
- Empregue carne moída e um cubo de queijo após abrir a bolinha, para a primeira opção de recheio, feche bem e modele, fazendo dos dois lados do bolinho, pontas de coxinha.
- Utilize frango desfiado e um cubo de queijo para o segundo recheio, fechando e modelando para dar a forma de uma coxinha, com uma pontinha em apenas um dos lados.
- Utilize presunto e queijo ralados para o terceiro recheio e feche bem, modelando para ficar com a forma de bolinho achatado ligeiramente.
- Por fim, recheie com dois cubos de queijo, fechando bem e retirando o ar. Modele fazendo uma bolinha.
- Em seguida, para empanar, vá passando os bolinhos na água e depois na farinha de rosca.
- Frite os bolinhos em óleo bem quente, até dourarem.
- Pronto! Agora você já pode servir e apreciar seu incrível bolinho de aipim!
Bolinho de aipim recheado: não deixem de preparar esse incrível bolinho…
Espero que tenha sido muito proveitosa e enriquecedora essa publicação contendo essa Receita deliciosa de Bolinho de aipim recheado. Para nós é sempre uma honra e uma alegria ter sua companhia por aqui, e espero que tenham encontrado o que procuravam e ainda tenham descoberto coisas novas e interessantes.
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Costelinha de porco na pressão